俄罗斯-雅库特刀-1
脸书上有几个俄罗斯的刀匠要求加我好友,梅哥通常都是照单全收,看不懂俄文不重要,看刀图照片然后按赞就可以了!
有一次俄罗斯刀匠贴了几张刀图,独特的造型引人注目,在【大马士革刀具与猛玛象雕刻柑仔店】社团版主李大贴出雅库特这款刀之前,我看了这刀刃、手柄加上皮套的造型,还一直以为这是北欧刀或是芬兰刀,真是孤陋寡闻啊!
独特造型的实用刀
雅库特刀的形制独特,重点在于刀刃的不对称性,一侧具有凹槽的设计,另一侧则是圆滑的突起,但刀背还是一条直线,这样有利于猎物剥皮和将食物切割成片。
独特的求生刀
为何雅库特刀会是这样的独特设计呢?
因为雅库特族人生活在严苛、艰苦的环境之下,他们自称萨哈人,萨哈共和国(雅库特)是俄罗斯联邦最大的行政区,占地面积310.32万平方公里,相当于蒙古国的两倍,基本与印度相当。同时这个地区也是个国际公认的【冷极】世界,一月平均温度竟然低到-51.5℃(北极-41℃),所以大部分居民需要以狩猎为生,储存并慢慢食用他们的猎物。
独特的冻原求生刀
雅库特刀在零下五十多度的环境里依然能够保持很好的弹性,以保障在切割骨头时不会崩裂。如果在没有选择的情况下,还会用它来代替锤子和凿子。至于柄材,他们只会选择使用桦木和白桦木,质地均匀握感良好并且不会冻手,甚至于带著手套也方便使用。
雅库特刀锋利的刃口固然好用,但也要及时的修复和保养。每次在屠宰猎物之后,他们都会在在岩石或石头上磨平刃口,因为一些动物皮毛很僵硬,会损坏刃片。
一把实用的工具对于狩猎来说非常重要,雅库特人拥有自己独特的武器,那就是雅库特刀(Yakutian knife)。
他们习惯于利用雅库特刀杀死熊,切割木头和刮胡子。
对于制作雅库特刀他们已经有了几个世纪的技术经验。
雅库特刀Yakutian knife:传统的雅库特刀的使用主要用作木雕和肉类切割的一种工具,也可以作为雅库特民族服装的一部分。
俄罗斯北部的雅库特地区拥有独特的刀具风格。这些刀具是由冷冻苔原中几百年生存的族人设计开发的,雅库特刀是基于一项经过多个世纪尝试和测试的技术的成果,族人们依赖于它而生存。
雅库特刀具的制作
依据俄罗斯刀匠的说法,人们理解为什么雅库特刀这种独特的形状是很好的设计及使用方式,但却无法弄清楚我们是如何做到的。
Yakutian刀具在刀片的一侧具有极其明显的饱满度。相反的另一侧却是扁平的。俄罗斯刀匠说:我们的刀具是按照旧的传统制造的,我们使用这样的方式锻造刀片,但是外界却没有人可以复制它的形状。
他解释说:我们的刀具是用旧的传统制作的。以前,没有机床,所以一切都是用小锤子手工锻造的。
雅库特刀最明显的特征是刀片一侧极为饱满。它在相反的一侧是扁平的,只有一次研磨。这导致与被切割材料的非常低的表面接触,因此具有极低的阻抗。为了方便于在现场环境进行磨锐,钢材并没有硬化到特别高的硬度值。
如果不是为了更全面和单一的研磨,雅库特刀看起来类似于斯堪地纳维亚半岛(瑞典、丹麦、挪威、芬兰等地)的刀刃,因为像这样的紧凑型刀刃也非常适合欧洲北部森林区域的生活型态。
以下是斯堪地纳维亚半岛(瑞典、丹麦、挪威、芬兰)北欧刀具。