回转寿司是很多寿司爱好者的用餐选择。

 

台湾的「争鲜回转寿司」，虽然是台湾最大的回转寿司餐厅，但大部分人对它的印象都是「便宜」、「没有很新鲜」、「吃个粗饱」的印象。

 

前阵子日本的「はま寿司」、「スシロー」和「くら寿司」到台湾开店，立刻引起一阵风潮。

其实在日本，这些店都是和争鲜一样感觉的廉价寿司店，有些分店的品质甚至比争鲜更差。

 

 

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日本的回转寿司店和台湾有许多有趣的差异，阿蜗非常推荐来日本的旅客，至少可以去尝试一次。

 

以下就是在日本吃回转寿司的流程与特色介绍：

 

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1. 进去店内，店员会马上问你人数。如果要排队，则会请你抽号码牌

 

2. 到了位置后，会看到一个电子点餐萤幕，而茶杯、碟子则通常会放在萤幕上方。

 

3. 这个萤幕是日本回转寿司店的灵魂。

点寿司时，可以多多利用电子萤幕，这样可以吃到最新鲜的寿司。

 

4. 大部分的连锁寿司店都会有中文翻译，可以放心点餐。

很多店家都会有期间限定产品或是特价菜单，请不要错过了。

(「太鼓判」就是「スシロー」的特价或当季新鲜商品)

 

 

5. 点完寿司后，不同寿司店会有不同送餐的方法，每个都相当有趣。

「くら寿司」的送法是像「新干线」一样的快速列车，你点的寿司会从上方的轨道快速送达。另外，吃完的盘子可以投进一个收集口，每投入五个盘子就可以抽奖一次(奖品是小玩具)，相当有趣。

 

「スシロー」则是装在以颜色区分的盘子上，从普通的轨道送来。

你点的寿司快到的时候，电子萤幕会送来通知。

↓放在有颜色盘子上的寿司是别人点的，千万不要去拿！只能拿属于自己的颜色~

 

 

6. 「スシロー」和「くら寿司」不只寿司，乌冬面和拉面都满不错的，可以尝试看看生食以外的选择。

 

 

7. 要结帐的时候，请按下「お会计」这个键，就会有服务生过来帮你算盘子，并且给你一个条码帐单。

 

拿著这个条码去柜台结帐就可以了。

 

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在日本吃回转寿司其实是相当简单、而且对外国人相当友善的。

所有点餐过程都是透过电子萤幕，而且都有中英翻译，即使不会日文也不会有困难。

 

(图片来自google map)

阿蜗推荐来福冈的朋友，可以去吃吃看「スシロー」的天神店。

这家位于天神最中心的「スシロー」分店，每每都是大排长龙，评价相当不错!