你覺得吉祥餛飩是一個老牌產品嗎？
我認為吉祥混沌是一個老牌產品。吉祥混沌自1999年創立到現在，已經有19年的經營歷史了。吉祥混沌的總部在上海，截止2012年底，已經遍布了全國40多個城市，開了1500多家分店。無論從時間，還是從經營範圍，我覺得吉祥混沌都算得上是一個老牌產品。
不僅僅如此，吉祥混沌味道很好。第一次吃吉祥混沌，是在剛上大學的時候，學校旁邊就有兩家，店裡生意十分火爆。吉祥混沌主打混沌，還帶有一些小吃和飲料。混沌的皮薄，個頭大，肉餡鮮美，非常實惠。一碗都是10個，因為料足，10個絕對夠吃飽飽的了。
最喜歡吃的是他們家的香菇薺菜鮮肉混沌和玉米混沌，特別美味。我們可以帶湯吃，湯汁鮮美清甜。也可以就著辣椒和醋來吃。我每次都是吃混沌的時候，拿一個碗，裡面調好辣椒和醋，混沌一個個都在調料里打個滾，然後再吃。那味道，好吃極了。混沌吃完了，再來喝湯。
吉祥混沌現在都遍地開花了，但是我現在住的地方，離得遠了。有時候想吃，會點個外賣，味道比在店裡吃，差得多了。即使是這樣，為了解解饞，我還是會點吉祥混沌的外賣。要是有哪次去到那邊，順便到店裡吃個混沌，那感覺太幸福了。
大家都知道，除了跡象混沌，還有如意混沌。我個人感覺吉祥混沌好吃一點，你們覺得呢？希望以後住的地方，能離吉祥混沌近一點。
胖傑從小生活在上海，是看著吉祥餛飩發展起來的，有慶幸也很惋惜。
吉祥餛飩來自於上海，我記得是在1999年左右我初中的時候第一次嘗試，當時是在石門一路和奉賢路路口
每天中午都有很多人慕名而來，此時在新聞報紙上也作為重點報道創業對象。我記得是一個大媽因為餛飩做的大，餡料足，品種豐富而出名。故此開了大概5家左右的連鎖店。
店面不大大概30平米不到，只能坐下十幾個人同時就餐。那就造成了天天中午門口排隊等位的場景。
他們的鎮店之寶是薺菜香菇肉餛飩10塊錢一碗香菇用的是干香菇泡發不是新鮮的那種沒有香菇味道的，特色是鹹蛋黃餛飩，15塊一碗，一個餛飩裡面有一顆鹹蛋黃，還是不帶蛋白的那種，可想而知那個餛飩是有多大。頂配的鮮蝦鹹蛋黃餛飩要20塊一碗。每碗餛飩都是10個，半大小子吃垮老子的我都能吃的飽飽的。
1999年時候它的味道
不好意思當時沒有手機拍照晒圖，只能通過乾澀的回憶。
首先是餛飩，因為生意實在太好，所以經常中午賣斷貨，營業員收錢的邊上就是一個冷櫃，在高峰時期會配送2-3次的貨，餛飩都是用塑料盒子裝好的，上面用水筆寫上餡料。但是印象最深的是無論什麼時候送來的餛飩，總是先放到冷櫃裡面冷藏10分鐘，不管是有多缺貨你必須要等這10分鐘。為什麼呢？因為品控！
當年他們家的餛飩皮子久泡不爛，Q彈爽滑的道理就在這裡，冷而不凍是秘訣。
其次是湯底，在上海餛飩的湯底很重要，一般使用肉湯、紫菜湯、醬油湯這三種。他們家的湯很出挑，高於與肉湯的醇厚不同，又是使用沖泡的方式，固定的粉料作為湯底，配上小蔥、香菜、榨菜這三種小料提味，讓一個鮮字都不能表達其味。
最後就是錦上添花的那盤辣椒油，香辣可口在當時的川菜沒有湧入，並且不斷刷新著上海人舌頭承受的時候，對於我來說是相當的辣，但是上癮。
總的來說吉祥餛飩對於在初中的我就是中午的食堂，10塊錢吃的飽飽的，15塊吃的好好的，已經是最大的美味了。
2008年時候它的味道
它有了自己的招牌，有了自己的LOGO，但是卻失去了自己的味道。現在想來肯定是因為急速的擴張，採取了加盟的方式，很多打著吉祥餛飩店鋪的招牌賣著自己餛飩的小店越來越多，漸漸的湯底的味道變化不大，但是餛飩的大小和餡料越來越難吃。生意越來越差，店越開越多。已經不是一塊響噹噹的招牌了。逐漸成為了一種將就將就的店。
2014年的時候它的味道
2014年胖傑在山東臨沂工作，那個時候在臨沂大學邊上看到了一個叫吉祥餛飩麵的店鋪，很好奇主logo和上海的一模一樣，進去吃了一個餛飩，就走了那不是我喜歡的味道。後來才知道這是山寨貨。
但是在上海它也逐漸變得奇怪了，雖然急速擴張終止了，味道卻還是越來越難吃了，從多元化的人群不斷增加，經營角度是對的，可是吉祥餛飩已經去除了本土化，那就造成了上海人不愛吃的味道。
2018年時候它的味道
正好在今年9月，在新客站附近辦事，下午肚子實在餓得慌又走進了吉祥餛飩。裝修好了，標準化了，菜品也多了。竟然賣面了。呵呵，還是那碗的薺菜香菇鮮肉餛飩，寡淡的湯底，鬆散的口感，沒有香菇味的香菇，沒有了以前的味道。
如果說上海的那些百年老店在傳承傳統美食，還會讓老科勒們那麼挑剔，在沒有成為老科勒的我面前吉祥餛飩在口味上回不到從前的話，也許將不再進入我們這代人上海人今後的食物鏈中了。
很高興回答這個問題！
不知道怎麼樣算一個老牌產品？但是吉祥餛飩已經有20多年的歷史了，公司是上海的，現在全國已經有2000多家加盟店，他都是以加盟的形式，所以產品質量不變，包括裝修風格，服務理念都是一樣的，很多朋友都很喜歡吉祥餛飩，和其他的餛飩不一樣，味道很鮮美，很經典的。
第一次吃吉祥混沌是2006年在大連吃的，記憶特別深刻，因為那會兒剛好是買房子裝修。記得當時一碗混沌8塊錢左右，皮薄餡多大混沌，特別好吃。後來搬入新家只要來不及做飯就會去吃上一碗，今年一次出差在寧波石浦也吃了一次吉祥混沌，還是記憶中的味道，真好。
應該算一個老品牌了，2001 年成立的，到現在有十七八年了。
第一次吃吉祥餛飩是十二年前了，和大姐在石家莊街頭逛街，中午想找地吃飯，抬頭看見懷特對面新開了一家吉祥餛飩，想著沒吃過，看起來也很乾凈，就走進去了，我點到薺菜鮮肉的，個很大，感覺比北方的餃子還要大，滿滿的一大碗，分量很足，很好吃。後來又接連吃過幾次。
08 年懷女兒 基本不在外面吃飯了，所有的零食也都戒了一年。再後來又去吃過一次，再也找不到當時的味道了，可能人的心境不一樣了吧。
吉祥餛飩，作為一個已經有十幾年品牌的飲食行業，依然保持有一定的熱度，已經很不錯了，我家附近這個吉祥餛飩上個月改名字了，改成「十個鮮」，老闆說公司統一改的！
不是，最近幾年才出來的，味道真的不咋滴，吃一次後悔一次
應該算是老品牌了吧，當然也看和什麼品牌比較了
是的，吉祥混沌很多分店！
我就在上海做廚師～我在長寧區！我們這裡就有一家，我經常去吃！但是我覺得沒有千里香餛飩那麼好吃！說實話！我愛吃小餛飩！他們吉祥就專註做一碗餛飩的湯，薄薄的，厚實的餡料，吉祥餛飩同時也深深融入到了上海人的生活裡面！應該還有17，18年了吧！
吉祥餛飩很好吃，就是價格有點高，記憶最深刻的就是那天中午幹完活後去吃吉祥餛飩，第一次去，碗很大，餛飩少，價格高，第一印象，但是吃起來它值這個價錢，一個餛飩一個蝦仁，味道特別棒（這就是吉祥餛飩給我的第一印象）。
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