中國時報【莊曜聰╱臺南報導】

臺南市北門井仔腳鹽田迄今已經有200年歷史，是全臺現存最古老、最完整的瓦盤鹽田，生產的日曬鹽相當珍貴，現在也是臺南沿海地區重要景點之一，兼具旅遊及教育功能，雲嘉南濱海國家風景區管理處將在8月舉行慶祝活動，也將徵選與鹽田相關的老照片，並且發出尋人啟事，希望找到老鹽工回孃家共襄盛舉。

井仔腳鹽田是目前全臺唯一仍量產日曬鹽的鹽田，7年前由雲嘉南濱海國家風景區管理處委外經營，接手的業者聘請多位鹽工，維持傳統的製鹽方式，鹽花、天日鹽等產品頗受消費者歡迎，今年氣候高溫少雨，產量穩定。

84歲的?丁信是臺鹽員工退休，目前是井仔腳鹽田的技術顧問，指導鹽工曬鹽，?丁信說，曬鹽工作相當辛苦，要忍受日曬雨淋，「一粒鹽、一滴汗」，不同的是以前是討生活，現在則是為了傳承文化，見證鹽田歷史，他頗感光榮。

雲管處處長徐振能表示，8月25日將舉辦「井仔腳鹽田200年」活動，屆時將有鹽地景藝術創作、鹽田音樂會、老照片特展等活動，現場還有鹽工便當、鹽工茶等，邀民眾一起來體驗早年鹽工生活。

雲管處也發出召集令，找尋曾在鹽田工作過，年滿70歲以上的老鹽工回孃家參與活動，也向民眾徵求2002年前的鹽田、鹽工老照片來展出，有意願者可向臺灣鹽博館洽詢，而活動當天身分證末3碼為200，以及名字中有「井」、「鹽」者，到七股鹽山、鹽博館都能免費入場。