湯包封口處怎麼捏才不厚？
要湯包封口處不厚其實挺簡單的。
我們做包子的時候，放餡的時候要放平，為了防止包子底厚我們放的時候往下按幾下餡，收口的時候大拇指在裡面頂著不動，食指收，左手跟著送皮，要注意的是我們盡量要把褶皺摺稠密一點，右手一邊轉動折，一邊網上提，折到最後往上捏皮呈柱狀，再掐去多餘的，這樣整出來的包子，外形好看，上下皮都不厚。
把湯包封口朝下的包法，又快又好，皮不會破，又很薄
其實沒有那麼麻煩的 首先,麵皮要薄 其次,封口的時候要求褶越小越好 最後,用3個手指將褶捏在一起,成一個小三角形狀後按平就可以了
首先要把它壓平，壓實。
一是邊緣薄，在就是包的時候手指少掐一點邊，力道適中！祝你成功
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