台南孔子庙

台南孔子庙是台湾第一座孔庙，位于台南市中西区（原为承天府宁南坊），建于明郑永历十九年（1665年），为台湾最早的文庙。清领初期是全台童生唯一入学之所，因此称「全台首学」。

文昌阁

位在孔庙的东北角，楼高三层，一楼为方形，二楼圆形，供奉文昌帝君，三楼八角形，供奉魁星，因而此楼又称魁星楼。

 

大成殿

 

 

延平郡王祠

又名开山王庙、开台圣王庙或郑成功庙，位于台湾台南市中西区（清代台湾府城油行尾街），为清治时期最早的官祀郑成功纪念祠，其前身为民间所建的开山王庙，台湾日治时期曾改名为开山神社，是日人在台最早设置的神社，也是二次大战前日本海外神社中唯一是从庙宇改为神社的特例。但现今样貌实为1963年动工改建的结果，所以该庙长久以来未被列为古迹。

 

 

 

郑成功文物馆

 

 

 

原台南爱国妇人会馆

位于台南市中西区。日本爱国妇人会是日本二次大战时主要的妇女团体之一，多由具有社会地位的妇人组成，其宗旨为关心地方建设、从事社会服务，并宣扬对于大日本帝国爱国思想，该会在台湾的总部于日本明治三十八年（1905年）7月17日在台北成立，此外各州厅所在城市也设有分部（日语：支部，しぶ）。此建筑为其设于台南的分部。

 

 

 

香饼

俗称「椪饼」或「凸饼」的地方点心，「香饼」历史超过百年，这个遵循古法制成的古早味糕点，原本是神明寿诞的祭祀供品，也是早年妇女坐月子时吃的饼食，现在则成为台南的特色点心。

古时有：「吃3个椪饼，等于吃1只麻油鸡」的说法，是因传统认为黑糖有助于妇女产后保健，加上麻油鸡不是家家户户都吃得起的，长辈便以有黑糖内馅的香饼替代，在饼中央敲破一个洞打入鸡蛋，再以麻油慢煎至鸡蛋全熟后食用，因为麻油和黑糖都属于温补的食品，也让香饼有了「月子饼」的称呼。