[展覽]滿滿麵包香的~2014臺北國際烘焙與設備展(二) Cacao Barry 攤位試喫巧克力
另外在烘焙展覽中有一個攤位蠻特別的,遠遠就看蠻多參觀民眾在排隊
hoho特別跑到隊伍前端的入口處看看
發現是一個巧克力代理商的攤位
品牌叫做:CACAO BARRY 可可巴芮
hoho自己還蠻喜歡喫巧克力的,就加入排隊的隊伍
邊排隊邊拍照,拍一下 LOGO
CACAO BARRY Release the purest flavours ever captured in chocolat.
牆上有貼了臺灣使用CACAO BARRY原料的五個店家名稱
分別是 LaDouceur品悅糖、feeling 18(18度C巧克力工房)、Choux Choux Atelier 舒舒法式手作坊、森製果MORI、Yu hsuan cheng chocolate 畬手工巧克力
入口處有展示可可果、可可豆、可可粉,還有CACAO BARRY 用的不同產區可可豆的介紹卡片
CACAO BARRY 的攤位是長條型的攤位,一邊是入口一邊是出口
攤位設計成吧檯型讓參觀的人可以前進試喫
吧檯後方牆上還有採訪可可果莊園的影片
吧檯上的開始擺著ipad 播放甜點照片
一字排開提供大家試喫的CACAO BARRY 巧克力
阿祕魯阿圖索莊園巧克力 ALTO EL SOL PLANTATION COCOA 65%/Cococa Butter 36.7% ,
馬達加斯加曼蒂法若莊園巧克力 MADIROFOLO PLANTATION Cocoa 65%/Cocoa butter 38.2%
迦納產區
每種巧克力都是喫一些,感覺不同的莊園產區都有不同的巧克力風味
喫到最後感覺嘴裡的巧克力味道都混合在一塊了XD
而且發現很多巧克力可可果的出產國家,都同時也盛產咖啡
Cacao Barry OCOA Pur noir 70%的巧克力
延伸資訊:
Cacao Barry 可可巴芮官方網站
更多的照片請參考hoho的相本
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