印度一項新研究發現有幾種食物緩解關節炎

關節炎是世界頭號致殘性疾病，其中致殘率最高的當屬炎症性關節炎，類風濕性關節炎就是其中一種。《營養學前沿》雜誌刊登的一項最新研究列出23種食物能緩解患者的症狀。

　　類風濕性關節炎是自身免疫疾病，因身體無法識別自身健康細胞，把它們當成外來病毒進行攻擊，引發關節炎症，進而導致僵硬、腫脹、疼痛，甚至畸形。

　　印度卡林噶工業技術學院的研究人員著手研究用飲食療法來替代藥物，列出了被證實能緩解類風濕性關節炎、延緩疾病進展的23種食物，分為八類：水果、穀物、豆類、全穀物、香料、草藥、油類和“雜項”。

　　水果：李子、葡萄、西柚、藍莓、香蕉、石榴、芒果、桃子和蘋果；穀物：全燕麥、全麥麵包、糙米；全穀物：玉米、黑麥、大麥、小米、高粱；香料：薑黃、大蒜；油類：橄欖油、魚油；綠茶，酸奶。

　　這些食物能夠降低細胞因子水平，減少會引起炎症的免疫細胞分泌物和氧化應激，從而提高身體抗病毒能力。

　　哈瓦那·古普塔博士解釋，經常喫這些食物，或者飲食中加益生菌也有助於緩解症狀。需要提醒的是，類風濕性關節炎患者不要過快或擅自改變飲食，應瞭解自身營養需求、過敏原和與食物相關的疾病史，調整飲食前諮詢醫生或營養師。▲