這間是打工換宿老闆的高中好友開的煙燻咖哩餐廳。

據說是老闆在東京學習煙燻咖哩後，再加以改良的結晶。

其實我也是第一次聽說煙燻咖哩，覺得很新鮮。

 

 

推薦料理：燻製カレー、骨付鳥の香草焼き

 

「アデラさんですか？」我才一推開玻璃門，老闆就小心翼翼地問我的名字。

其實我們有見過一次面，那是我來倉敷的第一天，老闆找我去參加現場live。

不過當時我們只是簡單打過招呼，只有一面之緣。

 

這神一般的記憶力！

 

 

........才不是呢，老闆已經事先幫我跟他打過招呼，說我今晚會來。

一走進去，滿排懸掛的玻璃杯、吧檯前的高腳椅，可以感覺到酒吧的味道。

但是溫柔的燈光之下，卻又能感受到日式咖啡廳的溫馨感。

放眼望去滿排的高腳椅，適合一人啜飲；

旁邊卻又有四人座的小座位，可以讓你和朋友談天說地。

一問之下，才知道老闆之前是在別的地方開設咖啡廳，

前幾年才來這裡開晚上才營業的小餐館。

 

「為什麼選擇開酒吧？」我順著話題繼續問。

「因為調酒簡單又好賺啊！」老闆一派輕鬆地說著，邊把煙燻咖哩放進烤箱。

我就喜歡岡山人這一點，就算是第一次見面的人，卻總是誠實以對。

雖然他這麼說，其實這間店對酒類是非常講究的。

因為咖啡廳要出餐點和飲品，利潤不高工作時數又長，連陪家人的時間也沒有。

現在的一間小酒吧，有鎮店之寶的煙燻咖哩坐鎮，加上講究的調酒，

又可以和客人輕鬆地聊天，難怪他喜歡這份工作。

 

比起說話，他其實更喜歡傾聽。

但把問題丟給他的時候，卻又能侃侃而談，深不可測。

就這樣聊了快四個小時，我才坐地鐵回家。

聊了老闆的年少輕狂的往事、聊了老闆和老闆娘相遇的故事。

從老闆喜歡的動漫，聊到他女兒明年要上大學了。

我講了那麼多，卻從沒貼一張咖哩的照片，難道是因為不好吃嗎？

不，是因為它本身已經好吃到我不需要細細介紹。

 

招牌料理ー煙燻咖哩

 

 

但是煙燻蘋果、煙燻起司、再配上滿滿煙燻味的咖哩，配上一小碟清爽的紅黃椒，

絕對會讓你想要配上一杯紅酒，和深不可測的老闆聊上幾句。

 

它就是有這樣的魅力。

所以經過岡山卻不知道該吃什麼的話，Ｇive Second Life a Chance！

 

深不可測的老闆- 伊田さん

 

店家介紹：https://tabelog.com/tw/okayama/A3301/A330101/33014021/