好久沒有發文了，

今天要上的菜色是方便又快速的，高麗菜飯，

高麗菜飯其實相當簡單，連第一次煮的我都能上手了各位就可以放手去試作看看吧!

高麗菜飯食材:

高麗菜   半顆(小顆的喔)

米         一杯半

紅羅菠   適量

肉絲      適量

豆皮      1個

香菇      適量

蝦米      適量

香腸      2根

(因為家裡人較少，所以以上食材可隨家裡人數及食量做調整喔!)

調味料:

醬油、酒、胡椒粉、鹽

再來是作法嚕~

1.將米洗靜泡1小時備用

2.先將香菇、蝦米泡軟，水留著備用

3.然後將香菇、紅羅菠、豆皮切條，香腸切片，蝦米切碎，高麗菜切粗條備用。(ps:圖片裡的香腸是前天晚飯喫剩的煎香腸喔!)

4.肉絲用酒跟醬油醃一下備用。

5.開大火熱鍋放些許油炒香肉絲香菇頭皮蝦米，放入泡好的米後拌抄一下。

6.放入泡香菇水跟蝦米水後視水量在加入水淹至高於食材一指高即可。

7.加入胡椒粉及鹽調味煮至水收的差不多，試喫米飯約7分熟，放入高麗菜拌勻後將米飯抹平放上香腸。

8.蓋上蓋子轉小火閟15-20分即可開蓋拌均食用。

(ps:閟的時後不可開蓋偷看，跟攪拌不然無法閟熟跟無法產生鍋疤喔)

     

高麗菜也很鮮甜，調味也很夠真的很美味喔~

2個千金都很澎場都有喫光光喔~

 

 

 

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