黑豆鼓小鱼干
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其实我还蛮喜欢吃小菜类的东西,像今天要做的黑豆鼓小鱼干,也是我爱吃的小菜之一,
这次做的黑豆鼓小鱼干,小鱼干是朋友重澎湖吉贝岛带回来的喔,
跟一般市售的不大一样,鱼干比较扁,这一味是家里唯一我的菜,因为老爷跟千金们都不吃,
所以只有我独享噜~呵呵,来说做法吧~如下
材料:
小鱼干 2碗
黑豆鼓 1碗
大蒜粒 半碗到1碗
辣椒 半湾
油 1碗
糖 适量
鸡粉 适量
香油 适量
作法:
1.先将大蒜粒及辣椒以小火爆香大蒜粒成金黄色。
2.加入黑豆鼓抄一下然后加入过水沥干的小鱼干,以小火煸炸至酥。
3.加入糖及鸡粉香油调味后装入玻璃罐中保存。
这个黑豆鼓小鱼干很简单也很容易作,有时拌饭拌面有这一味香辣可口就佷足够了喔。
Eleven妈咪说说话:
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