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其实我还蛮喜欢吃小菜类的东西，像今天要做的黑豆鼓小鱼干，也是我爱吃的小菜之一，

这次做的黑豆鼓小鱼干，小鱼干是朋友重澎湖吉贝岛带回来的喔，

跟一般市售的不大一样，鱼干比较扁，这一味是家里唯一我的菜，因为老爷跟千金们都不吃，

所以只有我独享噜~呵呵，来说做法吧~如下

材料:

小鱼干    2碗

黑豆鼓    1碗

大蒜粒    半碗到1碗

辣椒       半湾

油          1碗

糖          适量

鸡粉       适量

香油       适量

作法:

1.先将大蒜粒及辣椒以小火爆香大蒜粒成金黄色。

2.加入黑豆鼓抄一下然后加入过水沥干的小鱼干，以小火煸炸至酥。

3.加入糖及鸡粉香油调味后装入玻璃罐中保存。

这个黑豆鼓小鱼干很简单也很容易作，有时拌饭拌面有这一味香辣可口就佷足够了喔。

 

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