今天終於又可以來秀一下我的廚藝了，我一定要跟大家證明我是進得了廚房、出得了廳堂的女強人。

 

 

 

 

先來介紹本次文章的戰友，【臺塩生技】鮮選我係列風味料。有鰹魚跟香菇兩種風味。

鰹魚風味成分 ：鹽、玉米澱粉、葡萄糖、乳糖、酵母抽出物、鰹魚粉、塩麴(米、鹽、糖、海水濃縮礦物質液) 

香菇風味成分：鹽、玉米澱粉、葡萄糖、酵母抽出物、乳糖、香菇抽出物、塩麴(米、鹽、糖、海水濃縮礦物質液)、菠菜粉、紅蘿蔔粉、南瓜粉、玉米粉、番茄粉、高麗菜粉、香菇粉 

香菇風味是奶素可食用的喔！素食朋友也照顧到真的是HEN優秀。

 

無味精、無香料、無調味劑、無食品添加物。 
麴釀造：臺鹽特色手工釀造「塩麴」，提升料理自然甘甜。 
原料與成品皆經嚴格檢驗，品質安心有保障。

 

 

防潮包裝都有做得很完善，裡面放了包乾燥劑，但我把乾燥劑丟掉了。

因為我覺得以我的個性可能會不小心加下去炒。

 

 

 

 

 

 

 

 

首先是平常帶公司喫的便當菜，地瓜葉，櫛瓜削皮（他表面被菜蟲喫過，我無法接受只好削皮）

五花肉：醬油、糖、米酒醃一下，鍋燒麵，蔥蒜切ㄧ些。

 

 

首先蔥蒜先下，爆個香，再下肉，煎五六分熟

再倒地瓜葉。

 

接著把麵加入後一同攪拌喇喇，

然後拿出我的神器 --香菇塩麴風味料

 

朋友，我今晚的成就就全靠你了。

 

 

 

一般料理建議2~3匙。

湯類料理建議3~4匙．

此為官方建議。

 

 

 

 

 

 

 

接下來下一道料理，炒南瓜，南瓜我有先蒸過五分鐘，因為他好硬我怕不熟。

這道料理我選用鰹魚塩麴風味料，因為他跟南瓜一樣都是橘色的。

蔥蒜一樣先切一切，我不管炒哪道菜都要爆香，這樣纔有做料理的感覺。

最喜歡看熱炒店大廚放一堆蔥蒜甩鍋有夠帥！

但我甩不動鍋子只好爆香過過癮。

 

 

看吧，這色系有沒有很搭。

 

 

兩天份的便當輕鬆完成，我原本是打算文章寫到這邊就好。

 

 

 

 

 

 

 

 

但只有這樣一定會被嗆好像也沒多厲害，那好吧，看來我只好多出幾招了。

 

所以我找了一個攝影師來幫我側拍，讓大家瞭解一下我是怎麼華麗優雅的做料理。

旁邊的吉娃娃是我家恰恰，暫且當他是沒用的二廚好了，畢竟他也只會喫跟看而已。

 

 

 

首先我一樣要先爆香，我就是一個炒菜沒爆香會覺得今天沒煮到飯的人。

 

這次是炒絲瓜

 

 

出動我神奇的戰友，塩麴香菇風味料。

 

灑個兩三匙，如同灑鹽哥的瀟灑。

 

告訴你們，這道料理可是充滿了我的愛，我的心血！

 

 

接下來處理昨天的剩菜，地瓜葉。

但我的攝影師中途跑去玩電腦了沒拍到我在備料，真的是很不長進，算了看在他免費拍照的份上加減用好了。

 

不過有拍到我灑脫的瞬間就好，只是風味料都掉到我肩膀了，

灑鹽哥用這姿勢灑鹽手都不會抽筋嗎？

我才舉個幾秒就覺得有點痠了

 

炒剩菜地瓜葉完成～（攝影師也沒提醒我肩膀削削要撥掉）

 

好我就上菜啦～右上是洋蔥醬油燒肉，右下是洋蔥絞肉(室友提供)

中間絲瓜跟左邊地瓜葉最左邊是前一天炒的南瓜。

 

我家廢物二廚已經在坐著等喫的了，但抱歉你都不能喫，太鹹了。

除了地瓜葉被說太鹹以外其他道都很成功呢！

 真不愧是我的神隊友呢！哼哼，以後煮菜全靠它了！

 

 

 

 

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