哇!这是我本人第一次写食记耶!!

好紧张喔!

想想第一次来这家店的时候应该是十几年前了吧!(本人还在就读竹北高中)

这次会来吃完全是冲著『 麻酱面 』!

没错~ 本人最近又变身成麻酱控了(金拍谢!!)

因为瑞瑞我本人金牛座固执的个性又属牛(点烟)

一旦爱吃哪一样东西就会一直吃一直吃一直吃.....

好了!开始进入正题。

今年六月份我点的是麻酱面(小),男友高小阳则点了骨仔肉面(大)跟一碗香菇贡丸汤,

其实我对面的要求 很  严  厉   !!!!! 所以我不轻易在外点面来吃,

因为我喜欢带有Q劲的宽面跟手工面,而且要偏〝硬 〞!!!!!

 

高小阳:因为我女友爱吃硬不爱吃软

 

这一次吃到的口感我喜欢!

虽然我很饿,但是还是秉持著要搅拌均匀的态度,让麻酱均匀的覆盖在白皙的面条上!

一面搅拌,一面芝麻与淡淡的花生香气逼鼻而来~

 

这碗麻酱面里头除了有一般店家基本配备的葱段外,

还有少许肉丝以及店家特制的〝香菇〞!

使这碗面增添了不一样的口感,也顺带可以降低麻酱的腻  (金大心ㄋㄟ~ ♥)

 

宝贝点的骨仔肉面则选择细面,我们两个喜爱的面条宽度刚好相反 ╮(╯_╰)╭

宝贝喜欢细面是因为细面可以巴上酱汁,

我喜欢宽面是因为我认为一家好的面店最重要的灵魂就是酱汁的浓厚度!

所以即使是宽面,酱汁也应该会牢牢巴在任何的面条上!

更何况细面容易煮成烂烂的(→吃到烂掉的面我会臭脸翻桌!!!)

新竹贡丸应该大家都很熟悉了~

Q弹有劲又不腻口

而且加了香菇的贡丸,口感更上好几层呢!(我爬我爬...)

 

七月份这一次我们点了麻酱面(小)NT40+干面(小)NT40

干面中规中矩,面中带有少许猪油提味

老板一样很大方的放上碎香菇和肉末、青葱哦!

还单点了骨仔肉NT50

很好!完全没有猪骚味

而且很嫩ㄟ~

搭配的酱油膏也加分了不少!!

配上姜丝不小心又害我多吃了好几口喔!

不过这次面条就煮得比较偏软了(残念)

 

---

 

♡ 店家资讯

店家:荣记客家汤圆

地址:新竹市武昌街64号 

电话：03-523-8238

此次推荐:麻酱面、香菇贡丸汤、骨仔肉

推荐指数:★★★★☆
检视较大的地图