第一次前往ABU在四维路的Authentic Cuisine 用餐，餐厅整体空间不大，但略暗的室内让四周用餐的其他客人主动降低了交谈的音量，正适合想慢慢地、静静地享用一顿晚餐的我。

 

 

决定好今晚要享用的餐点后，面包随即被送上桌，这餐前面包不仅大方地提供了两三种口味，连搭配面包的佐料都有数种选择。

 

 

相较于面包，这些沾酱更是让 Lesley 忍不住一匙接一匙地挖，反正Lesley很瘦没一整个没在怕。

 

 

在等正式的前菜上桌之前就是Lesley拍菜单的时间了，这里提供的餐点内容并不复杂，晚间套餐依价格只有两三种 ?? (请洽官网)，决定好哪样价位的套餐后，再选择前菜、主菜、甜点和饮料即可。

Lesley在记录这些享用美食的过程，每道菜或菜单大概都是一两张就结束，拜托人生时间有限哪，而食物更是拿来吃的不是拿来看的，谁要为菜单或面包调什么光圈或白平衡啊，所以格友若觉得某些照片拍得哩哩浪浪，还请加减看啰。

 

 

 

以下是今晚的套餐菜单

 

Lesley主菜部分选了松露菲力

嫩煎鸭肝

鲍鱼沙拉

 

我之前只喝过卡布奇诺蘑菇汤，卡布奇诺玉米汤还是第一次耶，蟹肉虽在这道汤的名称占有半席之地，但它只是纯客串，份量很少。

 

 

不爱吃鱼的我也觉得这道马头鱼料理好吃，大概是因为汤汁是我爱的干贝的缘故吧？总之Lesley还拿面包去沾底下的干贝汁，很棒也很推的一道前菜

 

清香的莱姆凤梨冰沙，莱姆的味道压过了我更爱的凤梨，对我来说有些可惜，但这道冰沙是要让味蕾稍作转折用的，而不是尝好吃的，且菜上到这里就表示菲力要上桌啦，应该要把重点放在即将登场的

 

吃过的菲力明明就那么多，ABU的这道慢火蒸烤松露菲力却硬是改写了 Lesley 心目中好吃菲力的排行榜单，还一举夺冠耶。那尝到的第一口远远超越我对菲力口感的预期，难以想像菲力的肉质可以被料理得如此细嫩，觉得已经不像在吃牛肉了，但我又很难形容究竟像什么，比较接近的描述是

：鸡蛋的口感依炒、卤、煎而不同，其中又以加水打糊后做成蒸蛋的口感最为绵密，而这菲力因为快接近入口即化的程度了，菲力的口感通常也因熟度不同而嚼劲不同，ABU不知做了什么神奇的事，让这蛋白质最后绵密地出奇，当然不是说它的口感吃起来像蒸蛋啦，只是以蛋的表现来比喻的话以蒸蛋最为入口即化，是这个意思，总之，就有待去过的格友来跟我说说你们的形容啰！

 

这盛装菲力的白瓷盘不仅大还略有造型，可惜要站起来才能让整个盘子入镜，但 Lesley没有这么认真，吃比较重要

 

对这道完全没有印象，是搭配菲力的鳀鱼酱汁吗？完全想不起来，只能怪原味的菲力太抢戏了！

 

友人的肋眼，Lesley有share到一些，也好吃，但Lesley还是决定将冠军的票投给菲力。

甜点

 

 

 

友人说ABU的午间套餐就有菲力，而且中午来ABU享用菲力价格还更可爱一点，Lesley 一定会找一天再访ABU的！