陽澄湖大閘蟹什麼時候開始出名的？
陽澄湖的螃蟹古代就很有名。請聽蒼茫大地講一下「蟹"這個字的來歷。
古時候，陽澄湖發大水，大水溢過大堤，給百姓造成災難。
巴解帶領老百姓沿湖高築了堤壩，大家都以為高枕無憂啦，誰知深更半夜一大群青黑色的頂盔蓋甲、揮舞鉗子的傢伙打洞的打洞、鑽洞的鑽洞，上了岸風捲殘雲，把莊稼吃了個稀里嘩啦!堤壩也岌岌可危!
巴解緊皺眉頭，很快想出辦法:在主堤前挖一條寬深的溝。斯夜，黑傢伙們又蜂擁而上，結果大部掉進寬深的溝壑中，巴解見狀，令手下將早已準備好的沸水澆了下去，這般鐵黑傢伙霎時變成紅顏色，一陣香味撲鼻而來，但百姓們只敢聞香，不敢下奢下嘴。此時，巴解又站出來，勇敢地成了魯迅先生說的第一個吃螃蟹的人!
後來，水退了，莊稼保住了，百姓安全啦，百姓有口皆碑，巴解名滿江南，百姓設巴公廟來紀念巴解，因為這次巴解的突發奇想收拾了鐵傢伙，讓百姓的餐桌上多了一道膾炙人口的好菜，為了紀念巴公，新造了一個字來命名這種人物，上解下蟲，即蟹。現在蟹這個動物一上桌，輩份立長，主人會熱情和客人們說:蟹伯伯(剝剝)，蟹立馬成了我們的伯伯，這也算死得其所啦!
陽澄湖畔還有一段光輝的革命史。隨軍記者、作家崔左夫在淮海戰役前線採訪開國中將、時任華野一縱第一副司令員、曾和三十五名原江抗傷病員在陽澄湖後方醫院養傷的劉飛(後來以該痊癒的三十六名傷病員為骨幹，編成新江抗、解放戰爭時壯大成一縱二師，劉飛任師長)，寫成了報告文學《血染著的姓名》，後在文藝界舉辦建軍30周年徵文活動中，被上海滬劇團編劇文牧改編成《蘆盪火種》，在大上海引起轟動，1964年5月被移植為京劇《沙家浜》，成為中國婦孺皆知的八個樣板戲之一，湖畔的沙家浜鎮成了旅遊風景區。品陽澄湖螃蟹、聽京劇《沙家浜》成了黃金搭襠，蟹和戲相得益彰。阿慶嫂、郭建光、胡傳魁、刁得一這些劇中主角，票友們都能哼上幾段，無需我多嘴多舌，下面我簡介一下劉飛將軍等人的真實革命往事。
劉飛，出生於被譽為將軍縣的黃安，原名劉松清，紅軍時曾任團政委、獨立師政治部主任，抗戰後奉調新四軍，1939年日軍清剿、老蔣限制，為方便堅持，陳毅見他性格勇猛、滿臉絡腮鬍子、酷似三國張飛，遂改名劉飛，但劉飛文化水平不高，飛字繁體字筆畫多、結構複雜，劉飛並不喜歡新名，後逐步認識到陳老總苦心，發奮讀書乃是後話。
話說 劉飛所在的江抗，1939年5月，大戰黃土塘、夜襲滸墅關日軍火車站、火燒日軍虹橋機場，聲威大振。九月下旬，劉飛所部在江陰顧山鎮遭忠義救國軍襲擊，劉飛胸部中彈、直入肺部，被葉飛派人送到陽澄湖後方醫院養傷。江抗擊退忠義救國軍後，撤至揚中境內，挺進蘇北，以劉飛為首的40多傷病員和十餘名醫護人員留在陽澄湖上，劉飛時任江抗政治部主任，到10月底湖上只剩36個傷病員，這些痊癒抗日英雄團體要求重建江抗獲批准，11月初原江抗三路政治部楊浩廬向劉飛傳達重建指示，大家推劉飛任司令員，劉飛參與了創建的工作，但因傷重，未擔任一把手，轉薦已痊癒的原司令部參謀夏光(郭建光的原型)任司令，6日東路成立，痊癒的十多名官兵組成司令部特務連，特務連開業時比胡傳魁還要寒酸，只有短槍兩支，是由劉飛及其警衛員何彭福上交的，劉飛後轉上海大醫院取彈頭，因政治環境惡劣未能如願，三個月後傷口癒合，劉飛返新江抗，任政治部組織科長，成為新江抗司令兼政委、政治部主任、被譽為譚老闆、井岡山第一個縣蘇維埃主席譚震林的得力助手。1945年，劉飛指揮三垛河伏擊戰殲日偽1800餘人，劉飛所部南下宿北、回師魯南，參加宿北、魯南、萊蕪、孟良崮等戰役，後新江抗被編為華野一縱二師，劉飛任師長，黃淮大戰中，縱隊副司令劉飛代生病的葉飛司令員指揮一縱，截擊黃百韜兵團左翼六十三軍，殲該部1.37萬人於窯灣。劉飛的肺部彈片到逝世火化時才取出!
劉飛等三十六名在陽澄湖痊癒建新江抗的英雄們必將流芳百世!
陽澄湖和蟹有這樣的淵源，陽澄湖畔又有這樣的聞名全國的英雄故事，有這麼好聽這麼聞名的京劇《沙家浜》，陽澄湖的蟹不出名也難!這本是好事，但現在有不少外地螃蟹在陽澄湖泡個一月半載，冒充陽澄湖蟹，對這種洗澡蟹望文友們好好鑒別!
陽澄湖大閘蟹應該是從2000年前後開始出名，那時候隨著電商淘寶京東的快速普及，很多人開起了網店，那段時間在我們陽澄湖這邊，很多蟹農二代，都是大學生畢業，然後為了幫自己的父母賣螃蟹，開起了網店，慢慢就全國出名，後來隨著順豐冷鏈運輸的流行，通過順豐快遞全國發貨，2008年後，大閘蟹銷量越來越好，甚至遠銷國外，這只是硬體方面，當然最根本的還是因為大閘蟹的質量，依賴於陽澄湖得天獨厚的水質，還有土壤，光照，正所謂一方水土，養育出了第一無二的陽澄湖大閘蟹，蟹黃蟹膏口感，蟹肉甘甜，蟹鉗很漂亮，整個賣相就非常好，是其他地方的螃蟹比不上的
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