食記-林家滷肉飯(中壢)
悲慘的星期五
先是趕去餐館,老闆說:餃子賣光囉...
那算了,來去後站九九快炒吃油雞沾佶醬好了,
路上想了想,也好幾年沒來後站九九快炒吃飯,
以前跟同事或跟家人都會來吃飯也算常客。
到了店門口對面,
看了一下,
哇啊！重新裝潢過了但名字沒變,因該是有賺錢.
不然怎裝潢的這漂亮,突然女王拉拉我的手說,
你看！不是以前那個老闆娘阿姨,不要好了,很像換人做了.
那都到後站這邊了要吃什麼好勒？
對了那來去吃中壢有名的滷肉飯,"林家滷肉飯"
不在熱鬧的街上也不在大馬路旁,
這應該算巷弄美食吧,
店附近還蠻好停車.
這價位蠻平民的
招牌滷肉飯(小)
沒吃過又不敢多點只好點小碗來試試,
筍絲跟酸菜都是滷肉飯的好朋友,
這二種菜一起來倒是蠻少見的,
這滷肉汁的甜味好像似梅干扣肉的味道,
但又不是≫(女王說的!～萬歲、萬歲、萬萬歲 ! ^=^"…),
切小丁的肥肉～滷到入口即化,
黏黏的膠質伴在這粒粒分明的飯上真是再絕配也不過,
酸菜炒的甜甜的配上滷肉汁很對味的,
今天的筍絲不知道是不是嫁給賣鹽的?鹹到把酸都蓋掉了,
比鹹魚還鹹(這是演那招).
不提這筍絲,
這滷肉飯是很不錯吃的.
荷包蛋
光線的問題照出來不好看,看起來不太可口,
其實不然,
這半熟的荷包蛋放在攪拌好熱騰騰滷肉飯上,
把蛋黃戳破讓蛋黃液流到飯上,
這時飯的熱氣結合了蛋黃的味道,
攪拌好一起吃～這這滋味,
真的是太犯規囉.
油豆腐
外皮蠻硬的裡面白嫩白嫩沒味道,
都靠醬油的哥哥來提味.
特製乾意麵(小)
"特製"我也在想是那裡特別？
是碗底加了一些沙茶嗎？
還是有韭菜豆芽菜?(這一般都會有)
有沒有可能意麵不一樣(入口即化)
醬汁也是滷肉飯的肉汁,
只能說,
會喜歡吃滷肉飯的應該就會喜歡吃這特製意麵.
綜合羹米粉
料很多給的一點都不小氣,
細米粉我喜歡,
湯上面有給沙茶要攪伴均勻味道才會出來
湯頭不錯喝，肉羹是甜的一整個南部的fu,
魷魚脆度是有的但少了紮實的口感,好像是泡過頭,
湯裡喝到一坨沒攪散東西,沒勾芡好嗎?
湯越喝越稀,我明明叫的是羹湯不是清湯啊！
送上桌時也是溫溫的少了湯水的熱度,
沒有那種熱騰騰感覺.
燙青菜
一般有滷肉飯的店家燙青菜都是淋上滷肉汁居多,
雖然多吃青菜健康淋上滷汁還不是一樣,
差別一個是菜一個是米飯
這邊是給油蔥吃起來清爽多了,
說也奇怪不愛油蔥的就是不愛油蔥(女王),
反倒是覺得更膩.
只能說生意在人做
客人百百種
那能一招打天下
吃光光也不意外！
兩大一小來吃這些就剩那筍絲吃不下.
後站中北路上賣的萬香傳統豆花
綠豆湯好喝
綠豆個個飽滿,不是煮開煮散～剩綠豆皮那種,
黑芝麻豆花也不錯
聽說是張豐盛的黑芝麻,像芝麻湯圓的味道又沒那麼甜膩.
明明是去吃飯怎麼會買到豆花,
就是因為女王吃的不開心買豆花跟綠豆湯,
來沖掉剛剛的味道.
電話:03-4281442
地址:桃園市中壢區長沙路82號1樓