照理說會有前菜

但米兒也不用心 沒去注意到跟店家反映

所以沒有喫到前菜

直接到第二道沙拉(兩人份)

沙拉是現做的  美生菜現場處理

然後內容物分別有 紅蘿蔔絲 玉米粒 紫洋蔥絲 葡萄乾 少許起司粉 少許七味粉

沙拉醬喫起來像是凱薩醬   味道調得很不錯

整體搭配很棒 視覺配色味道 都到位 且很開胃

鮭魚的部分 米兒超喜愛的 炙燒的香氣加上炙燒過鮭魚的油脂 整個很滑順在嘴裡 最愛~

要拍照要先說呦~

不然會上菜時就直接幫你上烤架囉

蔬菜全部喫起來都很甜   蠻厲害的 

不知道是特別處理過還是有精挑細選

米兒覺得喫原味就很棒  且廚師烤的很棒 蔬菜水分都有保留 熟度很剛好

若是一個人坐吧檯用餐

也不感到無聊  廚師們準備的過程就是種表演

可以等待烤的時間看著廚師 幫你烤的時候還會跟你聊天 其實很不錯呦~

義式香草雞

烤得很嫩  雞肉很甜 香料的味道算適中 不會太搶雞肉味

這是肉盤

單人套餐 可以選擇兩種肉

所以這是兩人份的喲!

從左至右分別

上等五花肉 美國嫩牛肋 黑毛極上和牛小排 黑毛豚厚切五花

上等五花肉喫起來還算可以

黑毛豚厚切五花

就是豬五花

因為油脂多 所以要烤的脆脆的焦香 纔好喫

但是厚切!??????

美國嫩牛肋

喫起來真的很嫩  筋的部分也有處理

所以不會很難咀嚼

黑毛極上和牛小排

油花分佈還不錯

喫起來極嫩

因為油脂豐富

搭配店家的炸蒜片  超完美

牛肉本身就甜 加上牛肉加還有蒜片

神等級的搭配!

上菜到中後段才分別送上白飯和烏龍麵

烏龍麵很Q彈  選用芝麻口味

蠻香不錯喫的

北海道幹貝(加價100元可升級為野生大幹貝)

作法是 將幹貝放入高湯在烤

不是直火對著幹貝 用意就是不流失幹貝的鮮甜味

這樣會整個融入在湯裡

整個超鮮超好喝的

想喫烤過的幹貝也是可以煮好最後那道火上烤表面一下呦~

 

烤魚的技術也很棒!!!

原本米兒好擔心會黏住

說真的  看過太多技術不太好的了==

而且他又換新烤網

米兒心想 完了完了  結果噹啷~  完美無瑕壓~

 

挪威鯖魚

油脂較豐富  加上金佶憶起享用搭配 非常好喫

魚皮被烤的金黃酥脆  非常完美壓~~~~

甜點是 井村屋冰淇淋

有三層  麻糬 紅豆 抹茶

喫起來很不錯~