前幾天一位在浙江大學讀植物學博士生朋友和我交流關於蔬菜花園的問題，這位朋友非常喜歡我做的蔬菜花園的項目，希望能分享一些經驗，由於2018年我一直在做項目工程所以就暫停推廣蔬菜花園這個項目。恰好前幾天拜訪一位上海朋友，這位朋友也是對我的蔬菜花園項目感興趣，他領我到上海浦東世紀公園看了一下他們做的蔬菜花園。

上海世紀公園的蔬菜花園面積不大（約1000m2），位於蒙特利爾園旁，於2014年規劃設計階段性施工建設，請專業的景觀團隊設計，朋友說雖然達到了自己預期的景觀效果，但總感覺少了一些靈魂東西，直到看了做的蔬菜花園案例才豁然開朗。於是這幾天我也重新思考蔬菜花園的定義以及開發模式（本期重點介紹蔬菜花園功能價值，關於其如何設計規劃、施工建設、種植養護等實踐操作問題以前寫過很多我做過的案例，感興趣的朋友可以自行搜索）。

在國內最開始對蔬菜花園形成體系概念的是浙江森禾董事邵春榮先生，在2015年本人在其麾下做蔬菜花園項目認證、規劃、施工建設工作，不過很可惜由於上層領導決心力度不大沒有繼續做下去，在2017年自己出來創業本人也在湖北、浙江、江蘇等地做了幾個蔬菜花園項目繼續認證完善蔬菜花園概念體系。蔬菜花園概念最開始是來自於歐美國家的一米菜園和蔬菜園（由於歐美髮達的園藝技術，對蔬菜景觀的規劃應用頗有觀賞價值），後來陸續傳播到國內開始模仿這一體系，其中最知名要數宋衛平先生在其老家嵊州吊腳樓蔬菜園那張經典照片，那麼什麼樣的蔬菜花園是我想要做的呢？

我認為一個健康可食用，適合採摘 勞動 休閑拍照 觀賞的蔬菜花園是符合未來的人們生活需求。蔬菜花園 ，顧名思義即以蔬菜為主的景觀式花園，將蔬菜、花卉（草花）、花灌木、 香草、微型果樹等符合搭配應用的景觀植物糅合在一起，既要一畝三分式格局鮮明的蔬菜園，同時它也是一個景觀花園式的蔬菜園，我的蔬菜花園各類品種是豐富多彩的（我有一個蔬菜園應用200多個植物品種），佈置有序結構鮮明，倡導綠色健康，提高生活品質 增加生活的樂趣的蔬菜花園！

傳統的生態景觀花園僅僅強調遊客觀賞效果（遊客如同機械式遊覽花園裡的花海、花境等景觀除了讚美漂亮然後就是拍照留念就完事），而蔬菜花園強調植物與人友好互動，參與是蔬菜花園的真諦！那麼人是如何在蔬菜花園裡參與呢？那就說說的蔬菜花園的業態以及體驗項目。

1，農耕體驗

作為有著輝煌燦爛農耕文化的華夏民族，農耕文化是國人的自豪，如今大部分城市人口是從農村遷移出去的，鄉村農耕生活是他們內心的情懷，嚮往「喂馬，劈柴，週遊世界，關心糧食和蔬菜」，嚮往「結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾？心遠地自偏。採菊東籬下，悠然見南山」等田園詩派描繪浪漫無爭生活，所以符合中國特色的蔬菜花園就必須滿足這一點，無論是都市還是農村，蔬菜花園積極變現農耕生活項目體驗，抓住人的心靈訴求。

2，研學旅行、芳香研學

近些年來國人愈加關心下一代的素質教育，希望能他們德智美體能得到全方面發展，所以先後產生了「研學」這一名詞，何為研學，顧名思義研學即研究性學習（又稱探究式學習），這幾年很多政策開始傾向中小學生研學旅行和芳香研學，而蔬菜花園作為一個獨立科普板塊更是為其量身訂造，花園裡豐富多彩的蔬菜、香草、花卉、水果品種豐富學生們園藝知識，瞭解其如何種植、生長、結果、收穫過程。瞭解其使用價值，寓教於樂從瞭解植物屬性到樹立正確的價值觀，它是童趣、五彩的花園。

3，小型團建活動

蔬菜花園是田園生態式的花園，現代精英更加願意接受參與團建活動，在國外很多蔬菜園項目是有大型的餐飲機構運營的，所以我們的蔬菜花園我希望也能繼承這一功能，團建聚餐、活動開展、party等是蔬菜花園重點業態體現。

4，DIY教培

國內格式DIY項目體驗目前還不夠成熟，但並不能阻擋該項目的深入，想蔬菜花園DIY可以開展的項目有很多，包括芳香植物、植物精油的提取、蔬菜沙拉、蔬菜水果汁、插花、植物養生等很多，在未來隨著更多內容的開展，蔬菜花園會有更多DIY項目的出現。

5，蔬菜花園產品的延伸

蔬菜花園每個天將生產很多有價值的「產品」，無論是發展高級會員還是共享承包都是值得推廣的，提前做好預案，當然園藝產品的高級售賣是最簡單方式，這是任何景觀花園而沒有的業態內容。

6，觀光式的景觀花園

蔬菜花園更強調它是一座景觀式的花園，它擁有花園一切功能和項目體驗，它的設計理念是從美學的角度定位的，通過不同的景觀植物來彌補蔬菜景觀的不足，同時我們積極開發具有觀賞性蔬菜，色彩搭配不再粗狂。

7，休閑採摘

春華秋實，休閑採摘是其特色，鼓勵人與植物的積極互動，體驗採摘的樂趣，珍惜尊重勞動者創造的價值，我想這是蔬菜花園要想每一位參與者專遞的信息。

8，都市減壓

人受到心理創傷就會想到家，這是我當初設想把蔬菜花園融入的感情元素，打造其溫暖氛圍，都市減壓，茶吧閱讀仰望藍天俯瞰自然饋贈，體驗慢生活是蔬菜花園每一處角落要考慮的，希望更多的人能夠感受到它的誠意！

歡迎大家與我交流園藝知識，微信號：sun673714335 , 再次聲明添加好友請註明來意和個人信息，否則可能被我忽略，大家相互理解支持。以上圖片文章作者嘔心力創，請尊重作者的版權， 我喜歡通過圖文的方式讓大家能更直觀的看到園藝生長之美，只有真正愛上園藝才會真正去了解鑽研園藝技術，經驗乾貨分享只給有想法的朋友，最後感謝大家的關注，祝大家生活愉快，順祝商祺！

————詹家永

推薦閱讀：