為什麼豬肝和豬肉價值不同？
因為它們所含的營養物質不同
我感覺沒什麼不同，每次我一出差回家老婆總給我做豬肝，豬腰子喫。咱什麼也不懂，咱也不敢問！
俗話說，物以稀為貴。一頭豬有多少斤肉，又有幾斤豬肝，這是明擺著的嘛。如果倒過來看，一頭豬的豬肝重量超過豬肉的重量，那就該肉貴肝便宜了。即使豬肝比豬肉的營養價值高，如果太多了，也就成白菜價了。
豬肝含有多種營養物質，如維生素A，以及眾多微量元素鐵、銅、鋅等。食用豬肝，可以養血明目。如血虛、目赤、腳氣等癥狀。
豬肉含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷等營養成分。 豬肉具有滋補身體，滋陰潤燥，豐肌澤膚作用。病後體弱，產後血虛者皆可食用之。
各有各的價值。有些菜品只能用豬肝，豬肉的可用範圍又很大，豬肉還能做成很多零食。
豬肝比某些豬部位的肉價格要高，但也有比某些系部位的肉價格要低，所以沒有物以稀為貴的道理，畢竟每個豬部位的肉喫起來口感也不一樣。
他們本身差異大，各有各的價值，所以價值當然不同。
一個內臟，一個軀體上的肌肉。能一樣嗎？同一個小區，房子還一房一價呢！
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