草衙道店：高雄市前镇区中安路1-1号。草衙道大道东1F之11。

11:00~22:00。07-791-9588。FB

低消一份餐。10%。WIFI。用餐限90分。

近几年，「炸牛排」在高雄极速火红、深受欢迎。

专卖炸牛排的餐厅也不少，卷卷这篇介绍的是

位于草衙道大道东1F的【虎次日式炸牛排专门店】。

餐厅入口处不在商场室内区，而是靠近游乐场的外围，

由于卷卷好久没来草衙道了，不晓得虎次正确的位置，

采访当天在一楼商场里找，

越往里头走渐渐闻到一股炸物香气，

好鼻师的卷妈说，应该是在这附近没错 ，

若再往里头走味道就不见了，

但就是找不到餐厅入口，

最后闻香而至才发现原来要走到外面才会看到餐厅。

(这母女俩是机场里的拉布拉多吗?为啥不直接问人比较快?)

 

 

▼请认明可爱的虎虎酱LOGO才是正港的虎次炸牛排喔~

(土豆哥:你不要给人家乱取名字啦!而且还用什么叠字!)

▼先看影片check it out~

▼餐厅空间十分宽敞

一进门就可以看到敲可爱的虎虎酱正在偷吃炸牛排~

真的是一位认真尽责的品牌代言人呀!

这应该是肉食界动物中最爽的工作无误。

我们大约中午两点抵达，陆陆续续都有客人上门。

想必若是用餐的尖峰时段铁定座无虚席、大排长龙，

所以门外还设置了椅子提供给客人休息候位。

(柯南上身，逻辑推理100分。 )

墙面的壁画加上成排的红灯笼，让视觉感受很日本。

▼桌上的调味料有搭配高丽菜丝的和风酱、

搭配肉类的各式口味调味盐，可依喜好自行添加。

 

 

▼菜单点法

主要菜色有：定食、丼饭、黑咖哩、沙拉。

除了沙拉，其他三款均附麦片饭、高丽菜丝、汤品、饮料(2选1)

麦片饭、高丽菜丝、汤可以无限续加。

+38元(甜点3选1)

+88元(蒸蛋&甜点3选1)

黑咖哩酱是用牛肉熬煮，因此不吃牛的朋友要留意一下。

▼特色

双拼定食可以选两种肉。(取价高之餐点金额加双拼金额)

双倍就是肉份量增加一倍。

▼除了炸牛排，还有『炸黑鲔鱼』是一般餐厅少见的菜色。

▼炸牛排菜单

每一种肉品下方都有标示不同吃法的价格。

定食、双倍、双拼、丼饭、黑咖哩、沙拉

▼这天吃的除了有虎次招牌人气商品，还有新菜色。

▼单点 玉子烧 $58

大人小孩都喜爱的玉子烧，

厚厚嫩嫩的蛋卷吃来带有甜味相当讨喜。

▼+88元 有蒸蛋 & 甜点

蒸蛋吃来细致也是带有甜味。

▼炸霜降牛双拼定食 $358+220 

这道是人气TOP1商品，一次可以吃到两种吃法的炸牛排。

有金黄色面衣的是『炸冷藏黑牛霜降』，

另一款是『炙冷藏黑牛双降』。

两款的肉质都好吃，个人更偏爱炸冷藏黑牛霜降，

肉香鲜明，口感甜嫩带点筋，又多出一层酥脆外皮的嚼感。

牛排上桌时约3-5分熟，

所以客人可以自行在铸铁盘上加热至喜好的熟度，

同时DIY的过程也增添用餐的乐趣。

▼炙烧松阪猪和炸南方黑鲔鱼定食 $358+200 

不吃牛肉的朋友推荐点这道。

松阪猪入口不会干柴保有松阪猪的弹Q。

鲔鱼外酥内嫩，没有鱼肉经油炸之后的涩感。

两种肉都可以蘸鲔鱼专用的自制酱料"蜂蜜芥末"。

酱汁微甜又有酸比较不容易腻。

 

 

▼新菜色 巨无霸虎山丼 $388 

虽然各式的炸牛排很吸引我，

但刚推的新菜则更可吸引我目光。

我猜这一道应该是虎虎酱的心头好，

因为每天吃炸牛排也会偶尔想换换新口味啊。

700g的牛肉块堆成一座小山，

上面还有一颗炸温泉蛋，葱花、洋葱丝，份量很够诚意。

牛肉腌制过，我觉得自行在烤盘上加热到全熟，

反而会释出迷人的焦香味和甜味。

底部的白饭因为淋上柴鱼酱油咸香顺口，

拌入温泉蛋更增加滑润口感。

 

▼炙烧鸡腿排黑咖哩 $298

米饭口感Q软又颗粒分明，适合搭配浓稠咖哩酱汁品尝。

酱汁里除了有咖哩辛香吃来有牛肉末的口感

整体顺口不呛，小朋友也可以食用。

▼甜点 手作布丁 

布丁柔滑好吃，焦糖甜但不腻口。

▼饮料 无糖绿茶、柠檬蜂蜜(需+20元)

【虎次日式炸牛排专门店】在高雄有两家，

一家在北高雄南屏路，另一间在草衙道。

以炸牛排和炸黑鲔鱼为主要特色，

由于料理比较属于重口味，

搭配的赤味噌汤的咸度及口味也比较重咸。

餐厅内抽风设备的关系，吃完身上会稍微吸附炸物味道。

除此之外，餐点上可以明显感受肉质在口中散发著原味肉香，

且吃来不油腻，丝丝肉质又带有肉汁，

可以感受到好食材贯穿的美味。

是值得推荐的一间餐厅。

餐厅也会不断推出新菜色，让老客人每次来，有更多不同的选择。

周末生意很好，建议尽量避开用餐尖峰时段。

●门市资讯

※南屏店－高雄市鼓山区南屏路579号

07-5597138。11:30~16:00。17:00~22:30

※草衙店－高雄市前镇区中安路1-1号大道东1F之11(大鲁阁草衙道一楼)

07-791-9588。11:00~22:00(中场无休)

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