這兩天家裡活動頗多 受了周末加上holiday連休 煮飯變得怠惰了起來

周末買菜時我們的shopping cart 上無端多了一盒紐約牛排

原來是因為特價(三塊分別約12oz的牛排共不到$11 )

我就默默接受了 也因為剛好如此  今晚煮飯的工作又輕鬆了點

上網扒文 牛排sauce的做法 剛好看到一個簡單做法 就來試試

按照我懶人的原則 沒有的東西就用別的代替 什麼什麼醋(我家只有米醋)

什麼什麼酒(我家只有紅白酒)  什麼什麼香料 (我家只有xxxx和ooo)

基本上量一樣 其他的自己變嚕~不然煮飯會煮得太辛苦 又要花個冤枉錢

 

今天的黑胡椒牛排醬 材料:

奶油 1 tablespoon

磨菇  4顆切片

大蒜  一整顆切碎(不是一小瓣喔)

顆粒黑胡椒 2 tablespoon (不喜太辣的可減半)

紅酒 1/4 cup

白醋  1 tablespoon

Worcestershire sauce 3 tablespoon

parsley flakes 1/2 teaspoon

首先開火將奶油融化炒入大蒜 之後再炒磨菇

 

待熟後加入所有材料就可以了! 也太簡單了!!

 

淋上烤好的牛排!

 

大功告成!

我也不是個會煮飯的人 但是我有心學習 希望可以累積自己的廚藝造福家人!