【臺菜】精緻創意臺灣菜 父親節我們去叄和院臺灣風格飲食參和院
平時爸爸工作忙，我們很少有外食機會，都是在家喫媽媽煮的晚餐，一定都有四菜的規模。
至於父母親節或家人生日也都是在家附近的餐廳慶祝，都是因為爸爸下班後已經很疲憊不想再舟車勞頓只為一餐。
這次想帶家人嘗鮮，去遠一點的地方踩點，於是早早訂好餐廳，早早提醒並告知大家不要忘記早點回家，一起出門喫飯。
沒想到，就這麼順利成行了。
但為了配合爸爸的飲食習慣，我訂的是臺菜餐廳。（先投其所好，有了好經驗之後再慢慢嘗試不同菜式）
這家臺菜餐廳名為叄和院，就在頂好名店城巷內，餐廳外觀一點也不像臺菜館，而且比起同一排店家，它稍微凹進去一點，不小心就會走過頭
※以下照片使用HTC 10拍攝，未修圖；而菜名都是憑記憶拼湊，可能與現場菜單不符
推門後，一樓更像是時尚酒吧！爸爸一時職業病發作，不斷觀察裝潢與管線配置XD
上了二樓，一組一組的座位間，有充分的空間區隔，不同組的客人不會互相打擾，自然注意力更會擺在同桌喫飯的人身上。另外還有幾張大圓桌，馬上讓人聯想到與家人團圓，溫馨感油然而生。
▲桌次間，間隔寬闊
▲中式圓桌
▲親愛的父母親大人
除了裝潢之外，菜色也很不傳統，多了創意與精緻，口味也有一定的水準。
▲餐具們
▲月見山蘇。蛋黃沒有腥味，山蘇也夠嫩不澀
▲蓮藕炒豬肉。口味略重好下飯（越光米飯一碗17元，沒有喫到飽）豬肉片略有厚度並縱切，不會有咬半天咬不斷的情形
▲老皮嫩肉。上面以魚子點綴增加啵啵口感，內層芙蓉豆腐比蒸蛋還嫩，油炸時間短焦黃的外層很薄，覺得比kiki的更好喫
▲蜜汁鮮魷。與老皮嫩肉並列我心目中的第一，雖然淋上醬汁，但還保存著一些炸物的酥脆口感。魷魚的烹調時間也剛剛好，肉質不韌有彈性
▲梅子腐乳醬炸雞。腐乳味道太重，梅醬味都被蓋了過去，肉也略乾柴了些
▲刺蝟叉燒包。外型滿分XD 口感像是炸銀絲捲包叉燒
▲松鼠黃魚。麵衣太厚，魚肉裹不到糖醋醬汁而沒甚麼味道
無論是交通、服務、餐點、環境，整體上都很不錯，全家都喫飽，爸爸也很滿意。如果外國友人來臺灣，我會請他們來這裡用餐。讓他們明白臺灣不是隻有夜市小喫，也是有能坐下來好好喫飯談天的地方。
叄和院臺灣風格飲食參和院 忠孝店
平日11：00~01：00
例假日前一天 11：00~02：30
臺北市大安區忠孝東路四段101巷14號
