孕期能不能吃菠菜？有沒有什麼科學依據？

有位孕媽媽告訴我，不能吃菠菜，會引起胎兒骨骼發育不良，可要嚇壞我了！我是二胎媽媽，懷孕期間特別喜歡吃菠菜，不過，沒有感覺對身體有不良影響，孩子的骨骼發育也很正常。

孕期能不能吃菠菜？有沒有什麼科學依據？

1、擊破坊間傳言

為什麼很多人說孕婦不能吃菠菜呢，是因為菠菜中含有很多草酸，草酸如果和鈣結合，會形成不溶解的草酸鈣，影響鈣的吸收，導致鈣質不足，孕婦會缺鈣，從而影響胎兒的骨骼發育。

但是，吃菠菜前用沸水焯一下，大部分草酸就會去除了，澀味也會同時去掉，口感會更好，這樣就不會影響鈣的吸收了。另外，在飯後也不能立即吃鈣片，至少要等30分鐘以後再吃，這樣草酸對鈣的影響可以忽略不計。

2、菠菜的營養價值

菠菜的營養價值是非常高的，富含葉酸、維生素C、維生素K、胡蘿蔔素、葉黃素、礦物質等多種營養素，對人體特別有益處。

最早葉酸就是從菠菜中提取的，所以可以充分說明吃菠菜可以補充葉酸。很多孕媽媽忘記了吃葉酸，或者因為吃葉酸會有不良反應，如果平時注意吃菠菜的話，也不用擔心葉酸缺乏。我當時就是這個情況，懷一胎時吃了幾片葉酸，懷二胎時一片也沒吃，就靠吃菠菜等蔬菜，葉酸是足夠的。

維生素C是骨膠原形成必需的物質，還有利於膳食鈣的離子化，對補鈣是有促進作用的。

維生素K是骨鈣素的活化因子，對鈣最終沉積到骨骼上很有幫助。

菠菜本身也富含鈣質，對於孕婦補鈣也起到不會忽視的作用。

胡蘿蔔素、葉黃素等營養素是視力發育的必備物質，可以促進胎兒的視力發育。

總之，菠菜對孕婦來說是健康的蔬菜，孕期可以吃菠菜。注意在吃菠菜之前用熱水焯一下，吃起來味道更好、更健康，涼拌熱炒都隨意。

二胎寶媽，高級育嬰師，個性化訓練指導師，多平台原創作者。愛孩子、愛生活，願與萬千媽媽分享育兒經驗，關注我，獲取更多育兒知識。

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菠菜是日常生活中的一種常見蔬菜，營養價值相當豐富，而且可以用多種方式進行烹飪，是老少皆宜的美食。准媽媽在孕期的飲食必須做到葷素搭配、營養均衡，才能在給肚子里寶寶提供充足營養的同時，不影響自身的健康。蔬菜也是孕期的一個重要飲食大類，因此對於特殊人群的准媽媽來說，能不能吃菠菜也是大家比較關心的問題。

孕婦吃菠菜的好處

菠菜富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，有助於緩解孕期的便秘癥狀；菠菜富含胡蘿蔔素，攝入體內就轉變成維生素A，可以起到保護視力的作用，還能促進胎兒的生長發育；菠菜富含鈣、鐵等微量元素，可以有效預防孕期容易出現的缺鐵性貧血和缺鈣等癥狀，滿足胎兒生長發育的需求；菠菜富含維生素C，可以增強體質、改善膚質，還有抗氧化、衰老的功效，有助於改善孕期免疫力低下和氣色不佳的狀況；菠菜是高鐵低鈉的食物，鉀含量較高，對於預防和緩解妊娠期高血壓癥狀非常有效；菠菜中富含葉酸等營養物質，有助於胎兒神經系統的發育，吃菠菜可以作為孕期補充葉酸的有效途徑。

孕婦吃菠菜的注意事項

菠菜中含有大量的草酸，會嚴重影響身體對鈣、鋅的吸收，從而影響胎兒的生長發育，所以，菠菜最好在開水裡焯熟以後再做菜，可以有效破壞菠菜中的草酸，保證准媽媽在孕期的鈣、鋅需求不受影響。

菠菜與含鈣量高的食物不要放在一起吃，最好間隔半小時以上再吃，因此菠菜不要與豆腐同時做菜，會使豆腐里的鈣質流失，營養受到限制。

菠菜的維生素C的含量較高，不要與豬肝、黃豆、黃瓜等一起做菜，豬肝、黃豆粒含有銅、鐵等金屬離子，黃瓜里含有能分解維生素C的酶，都會破壞維生素C的營養價值。

菠菜怎麼吃更有營養

菠菜比較常見的做法就是做湯、涼拌，這些都是營養價值保留比較好的做法。做湯時注意不要與豬肝、豆腐、黃豆等同煮，可以做成排骨菠菜湯，因為菠菜比較容易熟，可以在排骨燉爛以後，再放入菠菜做湯；涼拌菠菜，可以在菠菜焯熟以後，把炒熟的配料和調料淋在菠菜上面，再攪拌均勻後食用。

當然，菠菜也可以與雞蛋同炒，或單獨做清炒菠菜，但必須把菠菜焯熟以後，再放油鍋里翻炒。此外，菠菜雞蛋餅也是一道營養又美味的美食，菠菜用開水焯熟剁碎後，拌在雞蛋麵粉液裡面，適當放入調料攪拌均勻後，放平底油鍋煎熟就可以了。

總之，菠菜的營養價值豐富，做法多樣，對於准媽媽來說是可以經常吃的一種蔬菜，只要吃法合理，就能在享受美味的同時，不影響准媽媽對營養物質的吸收。

孕期能不能吃菠菜？有沒有什麼科學依據？

其實我小的時候就不喜歡吃菠菜，相信很多人喜歡吃菠菜是因為大力水手的原因，我也是因為這個。從此一發不可收拾的愛上了吃菠菜。

而且我懷孕的期間，也一直沒有特別的忌口，當時在老家待產，自己種的各種青菜，上海青，生菜，菠菜，每天都有吃。也沒有什麼問題。

孕期能不能吃菠菜？有沒有科學依據？

當然是可以的。大家對於孕婦能不能吃菠菜有疑惑，應該是因為菠菜裡面含有草酸，而草酸會影響人體對鈣的吸收。大家都知道，孕婦在孕期對鈣的需求比較大，如果影響了鈣的吸收，會不會引起缺鈣。

媽媽們放心好啦，是可以吃的。菠菜裡面的草酸通過熱水煮一下是可以去除的。我們又不是整天只吃菠菜這一樣，其他食物中也會含有鈣。只要我們合理搭配飲食。是可以滿足我們身體對鈣的需求的。

菠菜應該怎麼吃最好？

菠菜丸子湯

湯可以用骨頭湯煮。菠菜過一下熱水。自己做一點肉丸子。放點西紅柿，酸酸的，孕期的時候還特別的開胃。

香菇菠菜

我們可以把菠菜搭配其它的食材一起來做，比如香菇，豆腐，胡蘿蔔等。營養均衡。

其實孕期有很多關於菠菜類的菜肴都是可以吃的。而且益氣補血，對身體很有營養的，只要處理得當，菠菜裡面的草酸是不會影響鈣的吸收的。

孕期能不能吃菠菜？有沒有什麼科學依據？

有人認為孕媽孕期不建議吃菠菜，主要原因是菠菜中含有草酸，而草酸會影響鈣、鋅的吸收。鈣和鋅孕期不可缺少的元素，如果孕期缺鈣，孕婦自身身體健康會受影響，還會造成胎兒發育不良；如果孕期缺鋅，孕婦會出現食慾下降，孕晚期缺鋅還會導致產婦缺乏產力。

我的觀點

凡事沒有絕對，希媽認為，少量的食用菠菜並不會對孕婦的身體造成很大的影響，而且，菠菜中還含有大量的鐵，是孕媽補血的佳品；另外，菠菜含有豐富的維生素A、維生素C和大量的葉綠素，能幫助消除孕期疲勞，平衡內分泌功能。所以，孕媽媽適當吃一點菠菜，對身體並不會有什麼害處。

推薦幾款適合孕婦吃的菠菜食物:

1.涼拌菠菜。

涼拌菠菜前用開水焯一下，能夠破壞其中的草酸，菠菜的口感比較清甜，特別適合孕早期的孕婦食用；

2.菠菜豬肝湯

兩種含鐵性的食物做成的湯，能補充孕媽所需的鐵元素，防止孕期貧血。

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對於孕期能不能吃菠菜一直存在著很大的爭議，個人認為孕期是可以適當吃菠菜的，而且菠菜營養豐富，還有許多孕期極為需要的元素。覺得吃菠菜還是利大於弊，而且這個弊端完全是可以避免的。

孕婦不能吃菠菜主要存在兩點：

1、菠菜中含有大量的草酸，草酸有一定阻礙鈣吸收的能力，嚴重的可能會引起孕婦缺鈣，影響胎兒的發育。如何避免菠菜中的草酸影響鈣吸收？只需要在食用前先用開水灼一下，可以將大量的草酸去除。

2、菠菜屬於寒性食物，對於胃腸功能不良的孕婦，過多食用會引起腹瀉。但不過分食用，基本上不會有太大問題。

孕婦吃菠菜的好處：

1、菠菜是蔬菜中含葉酸較高的食物，對預防胎兒神經管畸形、促進視覺發育有著重要的意義。

2、菠菜中含有的維生素b2可以幫助身體吸收其他的維生素。

3、菠菜中含有的維生素A可以達到一定預防感冒的效果。

4、菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，對胎兒的視覺發育也有一定的好處。

5、菠菜中含有豐富的鐵，可以達到預防孕婦患缺鐵性貧血的幾率。

6、菠菜中含有豐富的膳食纖維，適當食用可以起到通便潤腸的效果。對於孕期有便秘癥狀的孕婦是一條不錯的福音。

7、菠菜具有清熱除煩的效果，能夠一定程度的減輕孕婦的不良情緒。

對於孕婦食用菠菜的利與弊就跟大家介紹到這裡。有其他的疑問可以關注一下《美女藥師伴你健康行》帶你了解更多的孕期健康話題。

大家好，我是May姐，現在準備為這道題揭曉答案，若你對答案有特別的建議，歡迎在評論區進行留言，贊同可以在右下方點贊，喜歡可以在右上方點關注，我的頭條號就是營養師May姐。孕期可以吃菠菜喲，大家之認為在這個特殊不能吃菠菜，就是擔心草酸會影響鈣的吸收，但真相沒有像大家所理解那麼誇張.

菠菜中的草酸：

關於草酸，很多蔬菜，水果，種子類的食物都含有，但菠菜的含量要高些而已。草酸的性質是溶於水的，菠菜中的草酸通過煮熟後，會溶解於水中，丟失大部分，對於還存在的草酸，在某種程度來說，與鈣結合還是對身體是有好處，因為可以降低可溶性草酸對消化道的傷害，減少患腎結石的風險，所以不要把草酸於鈣結合的完全看成都是壞的。

菠菜的營養價值100g：

葉酸87.9μg，能量24kcal，蛋白質2.6g，脂肪0.3g，碳水化合物4.5g，不溶性纖維1.7g，維生素A487μgRE,維生素C32mg，維生素E1.74mg，鈣66mg，磷47mg，鉀311mg，鎂58mg，鐵2.9mg，鋅0.85mg，硒0.97μg等。由此可知，孕婦可以補充葉酸，預防貧血，滋潤皮膚等作用。

孕期當然可以吃菠菜！

菠菜被稱為保胎的首選蔬菜，孕期可以適當的多吃些。菠菜是有名的補血食物，它含有豐富的鐵質胡蘿蔔素，含有豐富的葉酸成分，有利於胎寶寶的健康發育，懷孕早期的2個月內孕婦應多吃菠菜，有助於保胎兒平安。