將將！！！最近在學習做菜,熬出好喝的湯真的是很費功夫，煮鍋物一定要有基本湯底，湯底的好壞決定了整個火鍋的命運以及未來阿！！！

 

不過，現在真的很方便，不是專業人士也可以煮出專業級的火鍋！

 

只需要去把食材購齊，如此而已XD   （超適合我這種懶人阿阿阿阿！！

 

比起去外面吃火鍋，也不知道食材來源，不容打從一開始就由自己決定想加什麼就加什麼，火鍋的樂趣就在於加入自己喜歡的食材阿XD  而且還比較安全哈哈

 

今天來煮的是林伯好食的南洋風味火鍋湯底！ 夏日首選就是酸酸辣辣的口味了～超開胃！

 

 

大致上內容物湯底的介紹：（取自林伯好食粉絲團）

泰式風格調配出的酸辣醬,融入濃醇椰奶,搭配新鮮摘採的香料,調和出最佳酸辣風情

湯頭飄散著香草的清香,充滿南洋料理特有的香、酸、辣、鮮的滋味

   

參考一下建議搭配XDDD   然後動身去全聯買食材（真是超方便的拉

大潤發頂好家樂福是大家的好朋友！

 

接下來開始實做拉！

 

 

 

大致上選用的食材為海鮮類以及火鍋料、丸子還有紅蘿蔔、青花菜、金針菇還有豆腐~

 

總之愛吃什麼就加什麼拉XD

 

 

 

嘗試和外面火鍋店一樣美美的擺盤(單純好玩哈哈 XD

 

 

火鍋料好好吃我好餓T口T  邊拍邊覺得餓阿...

 

 

 

 

湯底也快要煮好了!!!

 

煮湯底就包裝上面有寫教學

 

常溫退冰後，一鍋加入1200CC的水煮沸，放入高湯濃縮液轉小火、加入香料包約煮5分鐘在加入酸辣醬煮5分鐘，最後加入椰奶。

 

 

 

煮的時候一直有濃濃的香氣，好餓拉!

 

 

  

 

在來就是把材料丟下去，上面建議先丟海鮮類

不過我食在太餓了所以...通通下去吧XD

 

 

料抄多阿!!!!自己煮的好處就是料可以狂加不心疼阿!!!!

 

煮起來比外面吃便宜好多!!!!!

 

 

 

 

南洋鍋的口味吃起來不會像想像中的辣 

酸酸的夏天超開胃又爽口! 酸辣結合海鮮的鮮甜超對味!

喜歡泰式口味的千萬別錯過呀!

懶人出好菜XDDD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

忽然覺得根本可以買湯底，就可以請好友們一起來開鍋了呀XDDD

料理白癡也可以出好菜XDD

 

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