阅读全文＞＞＞【西班牙】巴塞隆纳霍夫曼金牌可颂。米其林女主厨开设的甜点店

文章摘要

原本学建筑的Mey Hofmann在西班牙厨艺界相当知名，是难得少见的米其林女主厨，开设米其林一星餐厅、烹饪学校、咖啡吧及这家甜点店--Pasteleria Hofmann。2008年开始经营的「Pasteleria Hofmann」主要贩售面包、糕饼为主，像是可颂、果酱、蛋糕、甜点、饼干等，其中以可颂面包最为出名，曾在2010年荣获西班牙奶油可颂面包师大赛的金牌，故有「金牌可颂」的称呼，招牌口味有马斯卡彭起司、覆盆子、芒果百香果。 虽然说咖啡吧--Hofmann La Seca也有卖可颂，与Pasteleria Hofmann都离毕卡所美术馆都不远，不过咖啡吧种类没有Pastel........................阅读全文