臺北龍江路_自慢鍋物
天氣只要一變冷
，就會想到又要喫鍋了是不是不
這次選擇的是『自慢鍋物』，我想大家應該比較少聽到這間吧
這間是火鍋世家update版，我想大家應該對火鍋世家比較耳熟能詳(笑)
但火鍋世家就沒有提供溫體牛及較高級的海鮮料理了～
快快快跟我一起看下去
位於龍江路上，靠近中山國中站，附近也滿多居酒屋、燒烤拉麵等日式料理
而這間火鍋店鶴立雞羣，附近僅有這一間日式鍋物
大家知道”自慢”的意思嗎～
愛咪姊姊教室又來了哈
『自慢』是日文じまん的漢字，是以～為自豪，最拿手最自豪最有自信的意思
英文則為be proud of ～
大家有注意到自慢旁邊有一顆小蘋果的Logo嗎
因這間鍋物秉持著將現代人的健康觀念融入於美食當中，湯底為多種蔬果熬煮而成，
而這小呀小蘋果的Logo象徵著自慢的健康理念
外面也貼著他們家的推薦套餐Menu
這邊也有提供親民價的商業套餐
但有限定週一到週五的中午才能使用QQ
進門後發現位子其實滿寬敞的，皆有用小屏障隔開，後來我發現小屏障其實是移動式的
若多人用餐，就可以移開好方便!
醬料區：
甜點區是提供熱的綠豆湯～
桌面擺設：
醬料是要自己用歐哈哈
但我覺得他們家的生辣椒不夠辣，我喫超辣的，後來我加很多還是一樣沒增加太多辣度
他們家的Menu滿有質感的
今天我們點的是「重量級雙人豪華套餐」及單點「招牌金門酒槽溫體牛」
而且他們家也可以把菜盤換成肉盤
喜歡很多肉肉的人就可以把菜盤out了哈哈哈
菜盤：
滿滿的新鮮的蔬菜，只可惜我比較喜歡的芋頭這邊沒有看到
我覺得喫火鍋就要喫到芋頭啊嗚嗚
點套餐所附贈的麵條
(話說我忘記拍王子麵了
)
我們點的昆布湯頭
之前有提到他們家是由多種蔬果所熬製而成，當然我這邊也有幫大家做詢問多種蔬果是什麼摟!
他們家是使用昆布、洋蔥、玉米及多種蔬菜所熬煮而成，至少要熬煮5hr以上
他們家還有素食湯/番茄湯/牛奶湯/麻辣湯，除了素食湯外，其餘湯頭要換的話要加價喔!
『海鮮總匯』
超大一艘船!!!!!!!!!!!滿滿的海鮮!!!!!!!!!!
他們家真的不怕給客人喫，海鮮給超多的
滿滿的鮮蚵是我的愛
超新鮮鮑魚是活的!!!!!!
在這邊竟然可以看到像上引水產高級海鮮料理店才會出現的活鮑魚
完全驚艷
我還錄製了一下影片因為太難得一見了哈哈
只要你想得到的海鮮這邊都有提供，完全顛覆我對海陸套餐的既定印象
看完生鮮盤應該很想看煮起來是怎樣吧
我就挑幾樣來給大家品乓品乓～
超大蛤蜊
因這蛤蜊本身比較大一些，味道上有比較鹹，有詢問店家原因
店家表示比較大的蛤蜊的味道都會比較偏鹹一些
不過只要是新鮮的，我一個人就可以喫完一盤蛤蜊
鮮蚵這部分比較可惜是因為鮮蚵有大有小，並不是每一顆都是超大顆
因為價位的關係，也會希望鮮蚵的部分都是以大顆為主
店家給的魚片真的都是大塊又新鮮喫起來的肉質鮮甜，不用沾醬料就很美味了呢!
好大好甜好美味的鮮蝦看一隻蝦子有沒有新鮮，除了看蝦子的眼睛外，只要殼好剝這隻蝦子就是新鮮
只要不新鮮的蝦子，殼都會黏在肉上面非常難剝離
但這隻蝦子的肉質鮮甜扎實彈牙，只有一隻當然是我喫掉摟
(笑超燦爛)
『16盎司純種安格斯黑牛』看到的時候完全愣住，因為實在太大一盤了!!!!!!!!!!!!!!!
但是大家對於這種超大盤肉盤應該會想到好食多，畢竟他們家以超大肉盤為聞名
但好食多就沒有超豪華海鮮總匯的搭配了吧哈
油花分佈很均勻
雖然這麼大一盤，但每一片都又大片又長，完全不馬虎
口感及味道比較可惜一些就比較偏向火鍋店的肉盤，沒有比較特別突出
不過可以喫到滿滿的肉肉已滿足
『金門酒槽溫體牛』終於來了!!!!!!!!!!!!!
我夢寐以久的牛牛，大家快瞧瞧這個肉的顏色是不是很美呢
金門酒槽牛的肉質鮮嫩，口感鮮甜
飼養方式以酒槽配合穀物為主，因此牛肉的脂肪分佈均勻
坐飛機來的牛肉，堅持不冷凍，難怪每天都會有限量
我只要看到限量兩個字腦波就開始變弱了所以一定要點!!!!!!!
放入鍋內建議只要輕刷個三至五秒即可
店家也有提供小勺子可以拿來涮牛肉，但我習慣是用筷子直接下去三五秒立刻上來
三至五秒肉的顏色就會呈現粉紅色
別懷疑就是這樣才美味
細嚼後可以品嘗到原本肉的鮮甜味道，軟嫩的口感讓我念念不忘
其實這餐我們喫滿久的，因為東西實在是出乎意料的多
整整喫了兩小時才完食
完食後儘管肚子已經鼓鼓的了，還是想喫點甜食
只是Menu上面寫的冰淇淋我沒有看到，不知道是不是冬天所以沒有提供(?!)
但沒關係我只要喝綠豆湯就好，溫溫甜甜的綠豆湯暖暖胃真的很舒服
而且綠豆湯的料超多的!!!!!!!!!!!!!!!
結論：
雖然是間新開的日式火鍋店，但用料上面卻不馬虎
當天上的海鮮及肉盤多到讓剛進來的客人也喫驚，後來他們也跟我們點一樣哈
海鮮可以看得到新鮮活鮑魚真的挺令人驚訝的，以愛喫海鮮的我根本中我的胃
只是比較可惜鮮蚵部分有大有小，希望下次可以喫到都是超大顆的(笑)
肉盤真的超大一盤肉片也超大一片，完全不怕客人喫，而且肉上面也沒有冰凍太久的痕跡
菜盤部分比較可惜缺少了些當季食材，還有我愛的芋頭(完全只是為了滿足自己的私慾)
溫體牛根本大推!!!!!!!!!!!!
其實外面專賣溫體牛的店家一鍋都要五六百起跳，但這間只要$380就可以喫到一大盤的溫體牛
肉質鮮甜真的讓我念念不忘，好想再喫歐
若兩個人想要喫多一點的海陸鍋就可以跟我們點一樣的「重量級雙人超豪華套餐」$900
這間店都不用加一成服務費歐!
而且在用餐的時候也有看到滿多人外帶的，連自己動手煮都省了好方便呀!!!!!!!
人家下次還要去喫溫體牛啦～～～忘不了的好滋味
評價區
交通便利：★★★☆☆
整體服務：★★★☆☆
鹹食美味：★★★☆☆
甜食美味：★★★☆☆
價格合理：★★★☆☆
自慢鍋物
地址：臺北市中山區龍江路277號
電話：02-2502-8333
營業時間：
Mon~Fri 11:00~14:30/17:00~22:30
Sat~Sun 11:00~22:30
