兔太太教學：怎麼樣讓菜板10年都不太會發霉
家裡的菜板使用久了，就容易發霉，而且會產生黃曲霉素，黃曲霉素被聯合國衛生組織認定為一級致癌物，對人體的健康存在潛在的危害，這不是危言聳聽，而是各大媒體陸續報道的事實。那麼給菜板消毒或者讓菜板不發霉就變得非常重要，也是呵護家庭健康的一道防線。
兔太太 首先告訴大家怎麼樣給菜板消毒殺菌。
首先第一步備好蘇打水或者食用鹼，在盆中放入適量的蘇打水或者食用鹼後，再放入開水。然後待蘇打水或者食用鹼溶解後，把菜板放入盆中浸泡10分鐘，然後用百潔布進行擦洗。最後用開水淋洗幾遍乾淨即可。
記住，黃曲霉素需要280度才能徹底殺死，所以普通的開水是無法殺掉黃曲霉素的，但是鹼跟開水可以讓黃曲霉素溶解為水，然後清洗乾淨。 而小蘇打或者食用鹼都是鹼性的東西。
那麼怎麼樣防止菜板發霉，一方面要選擇本身抗菌防霉效果好的木材外，平時在使用的時刻一定要時刻保持菜板的乾燥，例如每次使用完畢後清洗乾淨並懸掛起來，放置在乾燥通風的地方，只要保持菜板表面的乾燥，盡量少接觸水分，一般是不容易發霉的。
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