西蘭花對於健身方面有什麼用？飲食方面如何做好合理搭配？

現在人們的飲食習慣都太紊亂，並且食品熱量也太高，夜間有時不注意節食。而且身體肥胖不說，器官休息也得不到保障。輕食主義必然會是新時尚新潮流。

健康飲食必不可少的食物-西蘭花

西蘭花做法指導：

1. 目前西蘭花品質不僅柔而且嫩，水分還得多，風味甚至比花椰菜更鮮美。西蘭花主要運用於供西餐配菜或做色拉；

2. 菜花雖然營養豐富，但常常留有農藥，所以容易生菜蟲，妙招：在喫西蘭花之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，幫助去除殘留農藥；

3. 而且喫的時候要多嚼幾次，這樣才更加容易營養吸收；

4. 西蘭花煮之後顏色會變的更加鮮艷，但要注意的是，在燙西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣；

5. 西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝凈水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，纔不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。菜花的做法及營養知識詳細介紹別名：花菜、花椰菜、椰花菜、花甘藍、洋花菜、球花甘藍

西蘭花適合人羣：一般人羣都可以食用

西蘭花食療作用：味甘；不僅可以補腎填精、而且還健腦壯骨、補脾以及養胃

詳細信息可以去www.haocaomei.xyz

西蘭花一直是公認的營養價值很高的蔬菜，西蘭花中的蛋白質含量是花菜的3倍；維生素A、維生素C、胡蘿蔔素含量比一般蔬菜都要高；礦物質含量也很全面，鈣、鐵、鋅等含量都很豐富；而且還含有獨特的葉酸等珍貴的營養物質，它適用於各類人羣，除了不喜歡它的人羣。為什麼那麼多健身愛好者喜歡它呢，原因如下：

1.西蘭花富含高蛋白（植物蛋白），每100g中含4.1g蛋白質，蛋白質對健身的人的重要性就不需要多講了。

2.屬於高維C，維生素C的含量比番茄還高，

3.低熱量，高飽腹感，每100g西蘭花，熱量33大卡，碳水含量4.3g，蛋白質含量4.1g。

雖然西蘭花好處這麼多，但合理的飲食是拒絕單一性的，所以我們不能只喫西蘭花，這樣一方面會引起膳食不均衡，另一方面也會容易產生厭惡的心理。如果以一頓飯來衡量，需要葷素搭配，如果以長期來看，不必每頓都有西蘭花，可以和其他蔬菜輪流著食用。

西蘭花對於健身方面有什麼用？飲食方面如何做好合理搭配？西蘭花已經成為現在健身人羣以及減肥人羣最常喫到的一種蔬菜，這與這種蔬菜樣子的獨特性有關，讓人更有食慾，另外也與它的營養密度高有著密不可分的關係。

西蘭花都有哪些營養呢？西蘭花中的營養非常的多樣，並且含量也都很豐富，如蛋白質／維生素C／B族維生素／維生素A／膳食纖維／鈣／磷／鉀／鎂／鐵／鋅／硒等等，尤其是維生素C和硒的含量非常的豐富，具有很好的防癌抗癌的作用，並且能夠更高的對抗自由基，而健身的過程中本身就會增加自由基的含量。另外西蘭花中的蛋白質和膳食纖維也非常的豐富，對於增肌減脂的人來說，不僅可以增加蛋白質的攝入，也可以促進脂肪的代謝，減少脂肪的吸收。

另外對於健身的人來說，要看最終的目的是為了減脂，還是要增長肌肉，如果要是增長肌肉，那麼在每天力量運動每天超過40分鐘以上，並且每組的運動都能保持在10-15rm，也就是一個動作10-15次力竭，這樣每天的蛋白質才能從每公斤體重1g，增加到每公斤體重1.2-1.5g，這個需根據健身的強度來定的。另外減少脂肪的攝入，尤其是一些油炸類的食物以及動物肥肉，保證碳水化合的充足即可。