說到北海道伴手禮或是日本必買手信的清單，一定會有ROYCE'的生巧克力或是洋芋片巧克力吧!

那ROYCE'又是什麼呢？這個創立於北海道的巧克力品牌，

風靡全日本的主力商品就是生巧克力。

這個生巧克力的含水量高達17%左右（日本巧克力業界公正交易協議會規定的生巧克力含水量可是10%以上），