【臺南Ω安平區】臺南大員皇冠假日酒店、彩豐樓。服務、設施都名副其實的五星級酒店
【店名】臺南大員皇冠假日酒店
【地址】臺南市安平區州平路289號
【電話】06-3911899
【營業時間】全年
【公休日】無
【停車場】有
【可否刷卡】可
【地址】臺南市安平區州平路289號
【電話】06-3911899
【營業時間】全年
【公休日】無
【停車場】有
【可否刷卡】可
【WIFI】有
（個人主觀感受，僅供參考）
這次很榮幸獲得愛評體驗團的邀約，得以到安平區的五星級酒店「臺南大員皇冠假日酒店」與其餐廳「彩豐樓」進行住宿與餐飲體驗，看到獲邀的訊息當下真的非常興奮，畢竟先前朋友在此住宿過後，予其餐飲、設施與服務非常高的評價。
臺南大員皇冠假日酒店為IHG 洲際酒店集團旗下酒店的高端品牌，於去年九月正式進駐臺南安平區，成為此區首間五星級酒店。
酒店位於州平路上，鄰近臺江國家公園、四草紅樹林隧道、安平古堡與安平老街等知名景點，對前來觀光遊玩的旅客非常方便。
【酒店外觀↓】
酒店共有十五樓，高聳的樓層矗立於此相當壯觀。
酒店在州平路與安北路上各有一個停車場出入口，出入口旁有剩餘車位數量標示燈。
【地下停車場↓】
酒店B1、B2皆為地下停車場，不論是汽、機車的車位都非常充足，目前屬開幕期間並未收費。停好車後可乘坐電梯到1F辦理check in手續囉！
【酒店大廳↓】
1F大廳非常寬敞，裝潢結合時尚與在地文化的設計，處處可見足以代表安平當地的種種意象，而其中最富特色的非那魚簍式天井莫屬。
【櫃檯↓】
首先就先到櫃檯辦理入住手續囉！
因接近年節，所以飯店在佈置上表現充滿出過年喜氣洋洋的感覺，除了立於大廳中央那座大大的「春」字，也懸掛了不少大紅燈籠。
大廳的休憩區分成若干小區域，各有特色。
有如豪華套房的客廳，非常舒適，拍起照來應該很有文青感。
休憩區並提供閱覽書報，可自行取閱。
【289BAR↓】
休憩區旁為酒店的289BAR，當天也有不少客人在此聊天或洽談公事。
【免費租借自行車↓】
酒店提供免費租借自行車，可利用前往附近不遠處的夕遊出張所、安平古堡、安平老街或四草大橋。
【魚簍造型天井↓】
酒店內處處可見時尚與安平當地傳統文化結合的設計，最具代表性之一的就是那魚簍造型的天井。魚簍為早期安平漁民用來捕魚蝦的器具，口小內廣，也具有豐收與納財的吉祥象徵。
除了美感與象徵寓意外，也有採光充足的實質作用。
大廳其他處也有很有質感的山石造景。
接著就坐景觀電梯到房間去囉！
【酒店10F↓】
酒店每一層電梯口幾乎都放有沙發椅供旅客休憩，走廊上每隔十幾步距離都懸掛有藝術畫。
從上面樓層望向天井仍舊感覺壯觀。
酒店房間號碼都以安平傳統的避邪之物「劍獅」標示著，也是時尚融合傳統的表現。
【房卡與注意事項↓】
房卡卡套中放有館內許多設施資訊與餐點優惠說明。
【房內環境↓】
房門背面為逃生路線圖，入住時務必先行詳閱。
將房卡插入門旁卡槽，才能啟動房間內的用電設施。
我們住的是兩小牀的兩人房型，另有一大牀的房型，訂房時可先向酒店人員說明需求。
牀鋪的軟硬度適中，躺起來非常舒適，一個不小心就快要睡著了。
兩側牀頭櫃都有插座與USB 充電插槽。
牀鋪對面為辦公桌與播放數位頻道的50吋LCD液晶電視。
辦公桌空間滿寬敞，可以置放不少東西，桌旁的帆布架也可自行利用。
桌上有檯燈、遙控器、內線電話、客房服務DM、便條紙等。
檯燈旁的暗蓋內為各式插座，另有USB 與HDMI插槽。至於網路呢？別擔心，全館都有高速無線網路，隨處可連。
客房服務DM，若有餐飲方面需求可參考。
此次居住的房型外頭有陽臺，並放置了兩張椅子與一張小圓桌。
遠望可看到臺灣海峽與臺江生態園區，入住當天是陰天，所以一片灰濛濛的。
以下為翌日早上的景觀，天氣較佳，景觀令人心曠神怡。
靠近房門一側為結合了飲食與盥洗設施的中島式吧檯設計以及衛浴設備。
吧檯的盥洗設備部分有一大面半身鏡、洗手檯、毛巾、浴巾與各項備品。
酒店內使用的是BORGHESE（貝佳斯）品牌的備品，是來自義大利的品牌，檔次頗高。
除了常見的盥洗用具外，特別的是還備有針線包。
接著介紹吧檯的飲食設備。
吧檯上放有「即刻飲食」說明。備有各式飲品與零食，不需外出至超商購買即可享用，不過這些是需要另外付費的，需付費的品項MENU置於抽屜中。
吧檯上並備有放置冰塊用的小冰桶。
吧檯下方是隻有冷藏功能的小冰箱，裡面的飲料都須另外付費才能飲用。若有需要冷凍保存的物品，可逕自拿至一樓請飯店人員協助保存。
抽屜共有三個，其中一個放有各種零食與沖泡包，零食部分需要另外付費，沖泡包則是免費。
迷你吧單上標示需付費的品項，可自行參考。
另一抽屜裡放有各式杯具及開瓶器。
第三個抽屜內放有吹風機。
吧檯下方有體重計與垃圾桶。
接下來介紹衛浴設備。
廁所很乾淨，馬桶沖水鈕為後方金屬處。
浴室分為沖澡區與泡澡區，很特別的是完全以透明玻璃隔間，老實說即使是關係親密的人同住都覺得有點尷尬，不過不用擔心，這部分還有後著。
蓮蓬頭旁的木櫃中放有BORGHESE（貝佳斯）品牌沐浴露、洗髮水與潤髮乳，除了有一般蓮蓬頭外，頭頂上也有花灑式沐浴設備。
方型浴缸，可以舒服地泡個熱水澡。
事實上中島吧檯兩側有拉門可將房間隔成兩部分，如此一來在玻璃隔間的浴室洗澡就少了點彆扭了。
洗手間左側為衣櫃，掛著不少衣架，設施也很周全。
衣櫃裡面右邊為熨斗、熨衣板與浴袍。這浴袍若穿得滿意，可洽詢酒店購買。
另一邊有酒店大紙袋、雨傘、鞋刷、鞋拔與電子密碼保險箱。
衣櫃下方分成兩層，第一層放有送洗衣物洗衣袋，第二層放有室內拖鞋與擦鞋布。
酒店提供清洗衣物的服務，下圖為價位表。
【2F彩豐樓↓】
將行李整理好後，差不多到了用餐時間，並搭景觀電梯前往二樓的彩豐樓中式餐廳。
【彩豐樓櫃檯與大廳↓】
櫃臺旁邊與對面設有休憩區。
櫃檯右側為包廂用餐區。
除了提供餐點外，彩豐樓也提供年菜預訂服務。
【用餐區↓】
用餐區佈置得非常雅緻，裝潢很有濃濃的中國味，散發著洋洋喜氣。
座位以圓桌為主，大小不一，每桌至少可供四人以上用餐。
入座時，服務人員會很周到地為客人放置餐巾。
【桌面擺設↓】
每張桌面上放有相對人數的餐具、公筷母匙、濕紙巾、兩道開胃小菜以及「糖水集MENU」。
糖水集品項依人數收費。
【開胃小菜↓】
兩道小菜分別為堅果與滷豬腳。
堅果很天然，喫得出來沒有經過調味。
滷豬腳相當入味，可惜的是滷得不夠軟爛，食用時相當費時費力。
【MENU↓】
餐點MENU部分有兩本。
白色MENU內容多為單點菜色，如涼菜、燒烤、地方家常等，最後兩頁為餐廳經營理念。
紅色MENU內容則以煲仔飯、煲仔菜、火鍋類與其配菜為主。
所有餐點都加上10%服務費。
【體驗餐點內容↓】
我們點了五味透抽、虎椒皮蛋、蘿蔓脆皮燒肉、雙腸煲仔飯與三蔥焗雞煲，共五樣餐點。點餐時，服務人員會詢問是否需要熱茶，有香片、潽耳與烏龍三種選擇，每人茶水費為30元。
【五味透抽120 元↓】
五味透抽為涼菜餐點。
最底層舖了一片美生菜與些許爽脆的紫洋蔥絲，並為透抽淋上適量的五味醬。
經過汆燙的透抽切成一塊塊方便入口的大小，口感Q 彈帶勁，味道鮮甜不腥。
以各種辛香料製成的五味醬很適合作為汆燙海鮮食材的調味料，其中包含的酸、甜、辣、鹹味將本身的鮮味牽引出來，達到爽口開胃的效果。
【虎椒皮蛋100 元↓】
虎椒皮蛋亦屬涼菜之一，中間放了些許嫩薑。
紅椒切片平放於皮蛋上，與皮蛋交織出時而清脆，時而滑軟的口感。
琥珀色的皮蛋晶瑩剔透，像極了藝術品，蛋白滑嫩微帶彈性，膏狀的蛋黃滋味濃鬱，卻不令人感到刺鼻。
【蘿蔓脆皮燒肉380 元↓】
脆皮燒肉，亦稱「火肉」，是港式便當店很受歡迎的主菜之一，個人大學時期第一次在便當店嘗過後便不可自拔地愛上了。在MENU上看到這一道菜，當然要點來嘗嘗高級餐廳等級的脆皮燒肉味道究竟如何囉！
燒肉旁的紅色食材應是醃漬梅，喫起來酸甜酸甜，很爽口。
隨著脆皮燒肉會附上相對應數量的蘿蔓生菜葉以及黃芥末沾醬，喫法有點類似韓式燒肉。
脆皮燒肉最吸引人的賣點，莫過於三層肉各有特色的口感：豬皮烤到卡滋卡滋的酥脆、中間油脂豐富部分的肥美滑嫩、瘦肉的Q 彈多汁。直接單喫雖不算太油膩，但滋味偏重度鹹香，沾些黃芥末後夾入生菜享用的確是最佳方式。
【三蔥焗雞煲380 元↓】
煲類料理也是粵式餐廳的經典之一，這道菜用了青蔥、洋蔥與紫洋蔥三種辛香料與雞肉一同煲煮。
雞肉軟嫩鮮美，肉汁充沛，而且煲煮得非常入味，若這時有白飯，配著喫應該可以嗑掉好幾碗。
【雙腸煲仔飯380 元↓】
雙腸指的是臘腸與肝腸。除了兩種腸類相間平舖在放上，還有兩塊烤鴨肉，一旁則以菠菜陪襯顯色。
各種臘味經過煲煮後流出的汁液滲入底下的米飯中，米飯口感更濕潤外，也增添了令人食慾大開的鹹香。
肝腸在臺式料理中較為少見，口感較臘腸來得硬些，但風味較為濃鬱。
臘腸那鹹香中帶點甜的滋味與瘦肥肉兼具帶來的口感，在粵式料理中始終相當受歡迎。
至於烤鴨，老實說個人覺得過鹹，肉質口感沒想像中的好，喫起來頗硬。
【彩豐樓名片↓】
位於酒店2F的彩豐樓供餐時間為中午十一點半到下午兩點半，以及晚上五點半到九點半。
【5F貴賓酒廊↓】
用完了餐，便四處走走消化一下，接著我們來到了5F的貴賓酒廊，不過我們沒進去就是了。
【1F酒店大廳夜景↓】
個人覺得1F大廳在晚上比白天更漂亮也更有氣氛。
【煉瓦日式餐廳↓】
酒店1F除了大廳外，另一側為「煉‧瓦」餐廳與「元素」餐廳。
「煉‧瓦」餐廳提供的是日式餐點。
【元素餐廳↓】
通過「煉‧瓦」餐廳後往更深處走，便是「元素」餐廳，採歐式自助BUFFET喫到飽消費模式，用餐人數頗多。
【3F公共設施↓】
接著來介紹一下3F的酒店公設。
3F公設主要為會議室、兒童遊戲室、健身房與游泳池。
會議室隱密性滿高，商務團體在此住宿亦可利用來進行會議或商談。
兒童遊戲室有各式各樣兒童玩具，很適合親子在此同樂。
健身室的器材種類不少，有有氧類也有重訓類。
器材前方並設有液晶電視播放賽事，可以邊運動邊觀賞刺激的比賽，當天播放內容為HBL 八強賽。
3F公設外都有休憩區，桌上擺了不同的報紙供旅客閱覽。
游泳池須從健身室旁的樓梯進入，擁有標準水道與溫水兒童池，救生員隨時在旁待命，池內的水也每日進行溫度與水質檢測。
此外據說還有SPA 、三溫暖與烤箱可使用。
【結論↓】
此次食宿體驗感受非常棒，房間與各種設施帶來的身心享受自然不在話下，飯店服務人員的親切態度與無微不至的服務著實讓人感到賓至如歸，相信與安平的各景點可達到相輔相成的效果，為當地帶來更多觀光人潮。
最後感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動及「臺南大員皇冠假日酒店、彩豐樓」提供此次體驗機會。
