長期食用羊雜碎有什麼壞處？
羊雜碎在某些地區也稱為羊下水或者是羊雜，實際上就是指一隻羊的內臟，在我國西北地區，尤其是回族，常常用羊雜碎製成一種早餐的美味，也就是人們常說的下水湯，在那裡人們常常把羊的內臟全部清洗乾淨，尤其是羊肺羊肝羊腸，細細的清洗乾淨後放入大鍋煮，再加上羊骨頭，長時間的熬製成羊下水湯，他們一般情況下都是放上胡椒粉、蔥、姜、蒜，這裡的人們在早晨每天都會，吃著主食喝下一碗羊下水湯，這就是他們的最美味的早餐。
實際上，羊雜碎也含有一定的營養物質，羊雜碎裡頭含有豐富的鈣，鐵，鋅各種維生素，尤其是羊肝在中醫理論中有清肝明目的作用，在民間有一種吃啥補啥的習俗，所以在人們的生活中常常把這種羊雜碎，列為一種溫補的食品。
但是從現在的營養理論角度發現，羊雜，是一種含有大量高蛋白，高脂肪，高膽固醇以及高熱量的物質，同時也是一種含嘌呤非常高的食物，嘌呤是導致高尿酸的主要因素，而尿酸又是導致痛風的罪為禍首， 所以現在人們對羊雜碎這種美味又愛又恨，愛之有一種特殊的風味兒，恨之是多食會引起，高血脂，高血稠，痛風病的頻發。
所以從現在的醫學理論分析，人們在日常飲食中不能長時間或過多的去食用羊雜碎。
長期食用羊雜碎有什麼壞處？
羊雜湯即羊雜碎湯，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等。將羊下水煮好，切碎燴制而成；而羊雜碎各部位都有不同的味道，質綿，爽口，味美，男女老幼均喜歡吃。
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羊肚：羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴。
羊肉(肥瘦)：羊肉性溫，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
羊心：羊心富含蛋白質、維生素A、鐵、煙酸、硒等營養元素有補心益血的作用，可治療心悸、失眠、氣短、勞心膈痛。
1、不建議多吃
羊雜湯是由羊的心、肝、肺、胃、腸等內臟混合燴制而成，確實含有豐富的維生素和鐵等微量元素，但內髒的膽固醇和嘌呤含量都很高，對於高尿酸、高血脂以及心腦血管疾病患者不建議食用，健康人群也不建議經常大量食用。
5、痛風、尿毒症患者不適宜
痛風患者應注意食物的嘌呤含量，建議進行低嘌呤飲食，羊雜湯中的羊肉屬於高嘌呤食物，在痛風發作期間應禁止吃包括羊肉在內的各種肉類。
慢性腎臟病患者吃羊肉要限量，一般需採用限制蛋白或低蛋白飲食，因此應在醫生指導下根據疾病情況限量食用羊肉。
6、感冒不宜吃
感冒時最好不要吃羊雜碎，即使需要多吃一些肉類及蛋類補充蛋白質，羊肉、羊雜湯也不是很好的選擇。
感冒之後食慾減退，發熱時更為突出，此時消化酶的分泌下降或者活性減退，吃過油過膩的食物可能引起腹脹等消化不良的癥狀甚至嘔吐。
另外，感冒常會有鼻涕黃、痰多色黃粘稠、咽痛、口乾舌燥等熱象，這時如果再吃有溫補性的羊肉，很容易火上加油加重感冒。其實不只羊肉，只要是中醫上歸為有溫補性的中藥或溫熱性食補都應避免。
7、熱症患者不宜吃
肝病等慢性疾病患者以及口舌糜爛、咽喉、牙齦腫痛等表現為熱症的患者都不適合吃羊肉，高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉。
說到羊雜湯，可謂是一道非常好吃的美味，（羊雜湯，是把羊肚，羊肝，羊肺等煮熟切片，用滾沸的羊湯沖泡出一道美味湯。）在寒冷的冬日，在一碗熱騰騰的羊雜湯在配上香酥可口的燒餅，感覺一瞬間，冬日的嚴寒都被驅散了！
羊雜湯有人喜歡喝，有人就不喜歡喝，認為是內臟，太臟，還膻味特別重，其實處理好的羊雜湯，一點膻味都沒有的! 那長期吃羊雜有什麼好處呢？橙子來給你說說這個！
經常吃的話是沒有好處的，這裡不止說的羊雜碎，別的動物內臟也是一樣！因為動物的內臟中含的膽固醇，脂肪啊都比較高，天天吃的話，身體負擔就會增長，所以說在好吃的東西，也不宜天天去吃！就好比人蔘一樣，都知道人蔘是好東西，如果天天給你來根人蔘補一下，你的身體肯定是受不了的，反而就成毒藥一樣！
羊雜也是這樣的，在羊雜中含有很多身體所需的微量元素及一些豐富的蛋白質，一個月喝個三四次還是可以的，對身體好處多多！
好啦，橙子就說到這裡了，最後提點大家：在好吃的東西也不宜天天吃，合理分配飲食，才是最好的，祝願大家都有一個好身體！
羊雜碎湯，動物下水蛋白質，維生素含量比肉高。但是含膽固醇也比肉高血脂，高脂肪等。久吃容易肥胖，往往製作時連同下水中的脂肪一同下鍋。使本菜不論是含脂肪量和膽固醇量都比較高，
羊肉味甘性溫。含有豐富的脂肪，蛋白質，礦水化合物，以及礦物質鈣，磷，鐵等。農暖中補虛，益腎養肝，開胃健脾，是冬令營養豐富的禦寒佳品。而且經常吃牛羊肉製品容易得布病。布病又稱布魯氏桿菌病，一般常吃牛羊肉的牧區人群發病較多。
一種風味小吃而已。如果不是因為我們農耕文明一直就沒解決好溫飽問題，類似這種美食就根本不可能存在於我們的食譜之中。
比如，以畜牧業為主的蒙古族、維吾爾族、哈薩克族對牛羊的大部分臟器都是不食用的。
再比如，以天旱為主自然災害嚴重的河北河南山東安徽這個區域，要不是因為蝗災多發，糧食不夠吃也未必學會吃螞蚱吃知了吃蟬蛹，古代山西這地方風調雨順的，到現在也對這些東西離得遠遠的。
再比如雲南吃各種蟲子，廣東人吃各種活物，甚至包括雲貴高原吃葛根粉，都是歷史上缺乏食物形成的習慣。
中國農耕文明的偉大就是來源於為了解決溫飽，先人們勤勞、吃苦、勇於探索、勇於嘗試，在這個過程中使得中華文明迅速發展，也創造性的形成了各地域的美食文化。
至於羊雜這東西，美味是美味，不要過多的吃，其實不只是羊雜，任何食物也不宜過份偏食，我們是農耕文明的下長期適應和遺傳的內臟，少肉多菜、低溫蒸煮比高溫燒烤更適合我們的身體。羊雜裡面過多的動物油脂、嘌呤等對身體沒啥好處，但不經常吃也問題不大，有人說什麼這種食物補那種食物補，這話太特么扯淡，你覺得現代人不都是營養過剩嗎？補什麼？我們現在的飲食習慣造成的問題不是需要補，而是需要合理的膳食結構！
羊雜碎里大部分為羊的內臟，動物內臟中含有較高的膽固醇，膽固醇對身體有一定的危害，膽固醇、脂肪含量高，經常食用容易患高血脂症。另外，羊肝作為解毒的器官有可能含有一定重金屬離子，久食也會危害身體健康。
羊雜碎基本都是羊的內臟，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素，一兩個月偶爾吃一次是對身體沒有害的，平時注意合理營養膳食，加上適量運動。
所有的吃食都不易久吃，要上秋以後吃羊雜碎比較好，它是溫補食品。
擴展資料
燴羊雜，又叫羊雜碎、羊下水，是大西北地區常見的傳統風味湯類小吃。 自古以來，在農牧和北方草原地區，牛羊成群，品質優良，每當人們宰殺羊後，剩餘的「羊下水」，如羊的血、腸、心、肝、肚、頭、肺、尾、蹄等，統統收拾乾淨，去除雜物，將各部分內臟反覆清洗。
一副腸肚往往洗上十多遍，尤其是對羊肺處理得特別精細，然後在清水中浸泡一夜，最後放入有各種調料的鍋內分別煮熟。羊雜碎西北人一般作為早餐，羊雜碎店一般營業到13點就關門了。
羊雜碎含有多種營養素，深受各地群眾的青睞，羊雜碎符合中醫營養學中「以臟補臟」的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補氣養血的功效，在氣候偏冷的北方和西部地區，羊雜即可果腹充肌，又可為人們逐寒御冷，歷來是一種經濟實惠的大眾化風味小吃。
參考資料來源：百度百科-羊雜
其實沒什麼 不過現在自己買的 或者飯店進貨 多數都是半成品 半成品很多都是用火鹼煮的這樣熟的快掉稱少 比如正常煮一斤煮熟了剩4兩 火鹼煮一斤剩7兩 大概吧
羊雜碎里大部分為羊的內臟，動物內臟中含有較高的膽固醇，膽固醇對身體有一定的危害，膽固醇、脂肪含量高，經常食用容易患高血脂症。另外，羊肝作為解毒的器官有可能含有一定重金屬離子，久食也會危害身體健康。
羊雜碎基本都是羊的內臟，含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素，一兩個月偶爾吃一次是對身體沒有害的，平時注意合理營養膳食，加上適量運動。
所有的吃食都不易久吃，要上秋以後吃羊雜碎比較好，它是溫補食品。
謝謝邀請。從現實生活角度來看，羊雜碎的確是大家比較偏愛的一類美食，當羊肚子、羊肝、羊肺、羊頭肉等羊的雜碎部位經過美味的烹調之後，加以少量的蒜末和香菜末，別提是一種多麼愜意的美味了。當然，食物雖好，也需健康食用，對於基礎食物如此，對於羊雜碎同樣如此。羊雜碎，經常食用對於身體會有哪些危害？靠譜食用應該注意哪些細節？健康品鑒羊雜碎，該這樣做。
吃羊雜碎有好處沒？當然有，任何食物都含有相應的營養物質，對於羊肉是如此，對於羊雜碎同樣是如此。
適當吃點羊雜碎，生活中既可以為身體補充對應的能量物質，因為其中含有一定量的蛋白質和脂肪；又可以為身體補充像維生素A、血紅素鐵等對身體有著較大作用的營養素；更為關鍵的是吃羊雜碎本身是一件可以給人提供誘人味覺享受的事情，實屬一舉三得。
當然，任何食物都有兩面性，對於羊雜碎也是如此，如果您進食的羊雜碎本身存在烹調誤區（食鹽過多、油脂過多），再加之您食用羊雜碎的次數和數量較多，那很容易會對身體增加威脅，久而久之甚至會給身體蓄積一些危害。
大量（經常）吃羊雜碎對於身體有哪些威脅？- 能量物質的大量攝入：
作為動物性食品中的美味代表，羊雜碎是動物內臟食品中比較典型的代表食物，無論是羊肚子還是羊肝，再或是羊肺等食物，其中都含有不少的蛋白質和脂肪物質，這些物質的大量攝入都會增加能量物質的大量攝入，如果您總是食用或者食用量較大就會導致能量攝入過多的問題出現，久而久之甚至會增加肥胖的發生概率。
- 增加高血脂問題的發生風險：
既然羊雜碎中含有較多的脂肪物質，既然本身羊雜碎這類食品中也含有不少的飽和脂肪酸物質，那食用之後就會給血脂帶來比較明顯的影響，這樣一來自然會增加高血脂的患病風險。除了這個，像脂肪肝等問題同樣也會增加一定的風險。
- 給痛風留下「導火索」：
毋庸置疑，痛風是現代人群患病率比較高的一種慢性疾病，由於大家的飲食過度偏向大魚大肉，由於各位在生活中缺乏適量的運動，很多人身體中的尿酸含量較高，容易造成沉積，自然也就會增加高尿酸血症和痛風的發生風險。
動物內臟中含有不少的嘌呤物質，對於羊雜碎更是如此，如果經常攝入無疑會給身體增加較多的嘌呤和尿酸物質，這樣一來只會加重痛風的患病風險。
- 影響味覺享受：
這個其實也比較好理解，食物好吃但是不能總吃，如果您總是食用一種美食，或者總是大量食用一種美食的話，那時間一長您肯定也就不愛吃了。對於羊雜碎同樣是如此，如果常吃或者大量吃只會影響對於這種食物的味覺偏好。
對於任何食物都是如此，淺嘗輒逝才是王道。
健康食用羊雜碎，有些事情要做到：- 吃可以，但是一定要限量：
無論是能量還是脂肪物質，羊雜碎中的含量都不少，為了避免食用過多給身體帶去負擔，請大家限量食用。
說到具體，每周食用羊雜碎的次數不建議超過2次，每次食用的量不建議超過100克。
- 熬煮羊雜碎，請少鹽少油：
對於羊雜碎而言，烹調加工過程中請各位少鹽少油，減少油脂和食鹽的攝入量，還原食物的本身味道，同時也可以降低對於身體的威脅。
- 吃羊雜碎，請搭配新鮮蔬菜：
健康飲食講究葷素搭配，對於羊雜碎同樣如此，熬煮羊雜碎，建議可以加點豆製品、土豆、蔬菜、菌菇類食品，豐富食物品種，強化食物營養，不錯的一件事情。
- 吃羊雜碎可以，但不建議喝湯（少喝）：
羊雜湯中含有較多的脂肪、嘌呤、食鹽等物質，經常飲用會給健康減分，不建議常喝。
羊雜碎，不錯的美食，但長期或者大量食用也會給身體增加太多的負擔和麻煩，健康品鑒才是王道，請不要因為羊雜碎給自己的身體增加麻煩。
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真好笑！長期食用羊雜，誰有錢，能夠長期吃羊雜，羊雜多少錢一斤啊？
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