妳知道吗？对故乡的怀念其实是从吃开始的

在成长的过程中可能因为升学、工作到迁移外地

随著时间的累积吃过的食物愈来愈丰富

美食的处理工序愈加繁琐，味道层次愈多重愈美味

但就是有一种简单的味道，谁都替代不了

「家乡味」

 

 

这间位于文元街的『阳春面臭豆腐』 (这就是店名没错)

不用多说，斗南人一定都知道，因为大家都从小吃到大XD

我的习惯是：小麻酱、馄饨汤、臭豆腐加辣

均一价30，吃饱饱的一餐只要100有找，重点是很～好吃

（大碗$50，连我爸都吃不完XD）

 

 

或许有人会觉得这碗麻酱面汤太多

我必须很严肃的回答：绝对不会！

拌完绝对刚刚好，每根面条上都吸附著花生香气的麻酱

配料有木耳丝、猪肉条跟青菜，让食客在吃面的时候有不同口感

 

 

啊～看到这张照片又想冲去再点一碗

人客啊！拌完是不是真的刚刚好～

这种白面是此家独有，有弹性又不油，跟酱汁相辅相成

美味更上一层～是超级厉害的一碗面啊！

 

 

臭豆腐加辣，他们家的臭豆腐非常特别

我在外线市吃到的大都是『脆皮』臭豆腐，有些脆到我觉得硬

但这盘就不一样了，我选择用『酥』来形容他

刚上桌时夹起泡菜配一口，还会有诱人的咖ㄘ声喔

 

 

我酷爱这间臭豆腐的原因，除了外皮酥酥的之外

内里的豆腐也是一绝，水分充足又有扎实的内在

（有些臭豆腐外表很脆，但里面干掉了）

泡菜是自家腌的，颜色很新鲜，酸酸的清脆爽口

必定要搭配豆腐吃完整盘的

 

 

最后当然以一个馄饨汤来做结尾，上桌时热气蒸腾

整碗满满皮薄馅多的手工馄饨 ♥

约9-12颗，吃到现在我还是不知道数量是不是固定的XD

汤很清，吃下去的那一秒就会明白，甚么叫真人不露相

清汤怎么会有这么浓的香气！？

 

 

-------------------- 店家资讯 -------------------

文元街臭豆腐

地址： 630云林县斗南镇文元街22号