最近喜歡上甜辣味，就想著動手做一個融合這兩種口味為一起的小醃菜。家裡只有白蘿蔔可以做醃菜，剛好有一些幹辣椒。就用這兩者做了醃蘿蔔乾，發現竟意想不到的好喫，而且超級爽口；最主要是，非常簡單！！！ ，即使是不太會做飯的，也可以做的很好哦！

1.食材： 蘿蔔、幹辣椒、姜

2.調料：白砂糖、白醋、鹽

3.步驟

① 蘿蔔切成筷子粗細的條狀，用適量的鹽，醃上40分鐘，讓蘿蔔充分入味兒。與此同時，辣椒幹斜切成絲，少許生薑切絲

② 40分鐘後，蘿蔔去水，再用溫開水或涼開水過一遍醃過的蘿蔔（防止鹽的味道太重，反而不那麼好喫了）

③ 將蘿蔔放入可以密封的保鮮盒中，放入切好的辣椒幹，生薑，適量的白醋、白砂糖（喜歡甜味重的可以多放糖），蓋上蓋子，搖勻

④ 放入冰箱，兩天之後取出，即可食用。若是覺得不夠入味，可以放得時間更長一些。

是不是真的超級簡單，快來試一下吧！

PS：一次性喫不完的，可以每次喫的時候取出，其餘的放回冰箱。

以後會陸續更新更多的家常食譜，感興趣的話，可留言評論加關注。

你的胃，你的美味你做主。

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