雖然說澳洲南部的阿德雷德葡萄酒所生產量為澳洲第一，但位於墨爾本東邊亞拉河畔也聚集了不少大大小小的酒莊，在墨爾本拜訪的酒莊不算太多，但從中也挑選出我認為最喜愛的酒莊“CHANDON”。為什麼呢？理由很簡單，那就是酒好，人好，環境好！！！

這天我們安排了四家酒莊要拜訪（一羣酒鬼），CHANDON是第一家，但其實這一家酒莊之前和爸媽來過一次，知道裡面有一個品酒師來自臺灣，來到這裡可以邊品酒邊瞭解一些平常不知道的知識，不過最後一次拜訪這家酒莊是在2013一二月的，後來在2014年二月看到三立電視臺的節目“愛玩客”也到這裡拍節目，就沒有在看到這位品酒師了，不曉得是不是正如他之前說的，到其他國家攝取經驗去了？

大部份來到酒莊試酒都要先付澳幣5塊錢，然後酒莊會讓你試試menu上的幾支酒，CHANDON也算是大方的，五塊澳幣可以試六支酒，又如果有買酒的話可以扣抵五塊，還蠻划算的！只是酒量不佳的我，在喝完六種不同葡萄酒之後，整個人有飄飄然的感覺，我想應該是醉了吧！？再次證明混酒是一件很可怕的事！

我對葡萄酒沒什麼研究，純粹是以個人的口感喜好來評斷！品酒師也說了，他們有時候也會到別的酒莊盲飲，用自己對這支酒的主觀評價去猜測久的售價，但也不見得每次都猜對，畢竟這跟個人喜好的口味有關係。因為CHANDON本身就算是一個名牌，自然每一支酒的價格就會比一般的高一些，大約在30澳幣上下，對於一羣常在Dan Murphy's買十塊錢上下紅酒的人來說，30塊澳幣的確是貴了點！話說回來，來到這裡也不見得一定要買酒，花個五塊錢試試六種酒，再到室外的葡萄園走一走其實也不錯。

來到CHANDON除了買酒試酒之外，還可以參觀他們家的酒窖並且附贈免費導覽（英文導覽）！這天只有我們這一行六個人參觀酒窖，於是抓緊這難得的機會“問問題”～～接觸之後才知道為什麼有些酒有甜味～為什麼同一批的紅酒品質這麼一致...等等等，這裡還真的是酒鬼當假文青的好地方啊～在走完這家酒莊之後，我一度很衝動的想去報名初級品酒師執照的課程，不過幸好我忍下來了！！！

很多具有一定規模的酒莊，大多都會提供一個用餐品酒的地方，CHANDON也不例外，在這裡不僅僅能看看葡萄園、逛逛酒窖、試試酒，還可以在他們的室內餐廳用餐搭配他們的紅白酒再看看窗外美麗的葡萄園景色，啊～真是享受！！只是一直沒有機會這麼做，有些可惜！！！

 CHANDON在哪裡？

地址：727 Maroondah Highway,Coldstream VIC 3770  

網址：http://chandon.com.au

營業時間：每天10:30 am -04:30 pm（聖誕節除外）