賣萌、耍酷、任性、慢半拍……這些海鮮界的“二貨”瞭解一下
1
麪包蟹—壯實豐滿的英國紳士
有這樣一類物種,人們在給它們起名字時,想必都是流着哈喇子的吧,就比如這種名爲麪包蟹的螃蟹,無論從名稱還是外形,都在“身體力行”地挑逗着你的食慾。作爲螃蟹界最實誠的那個,麪包蟹的蟹黃能用勺子挖着吃,一個鍋僅容得下一隻,一公斤以上的你可能就沒鍋煮了。
也許是蟹肉太令人垂涎,所以麪包蟹纔有了一身“盔甲”,當它們被捉住,會雞賊地用步足和大螯“掐腰捂肚子”,任敵人對着堅硬的殼氣急跳腳,要想成功吃掉它,恐怕得祭出雷神之錘了!
蟹肉好吃,做法更親民,上鍋一蒸,就可以吃到最鮮美的口味。
2
鮑魚—海鮮界的“豌豆公主”
要論海鮮界誰活得最精緻,鮑魚排第二沒人敢排第一。它們要在福建過冬,去大連避暑,容不得一點污染和冷暖不適,真乃海鮮中的“真·豌豆公主”。
鮑魚性格嬌氣,名號也十分高冷,什麼“海洋軟黃金”、“餐桌黃金”、“海珍之冠”……自古以來就在菜餚中佔有唯我獨尊的地位。
雖然名聲響亮,卻掩蓋不了它逗比的本性。如果你買到了一隻活鮑魚,往它身上擠幾滴檸檬汁,必然會看到如下的場面,然後耳邊迴盪起——“像一棵海草海草海草海草,隨風飄搖……"
“扭扭更健康”
鮑魚沒有沙子,非常好處理,這裏附上10秒鮑魚處理方法,愛吃的你快快收藏吧!
正所謂無鮑不成席,貼心的小編爲你準備好了鮮活出倉的鮑魚,還有味庫的招牌一鍋海鮮,美味不只一種!
3
椰子蟹—真的愛吃椰子的螃蟹
吃海鮮少不了各式各樣的螃蟹,你可能見過帝王蟹、珍寶蟹、梭子蟹、麪包蟹,但你聽說過椰子蟹嗎?喏,名字很可愛的它其實長這樣。
雖然這貨長得……確實不敢恭維,但性格還是很呆萌的,之所以叫這個名字,因爲人家特!別!愛!吃!椰!子!據說有人曾拿兩隻椰子就誘捕到了一隻3斤重的椰子蟹,還真的是“嗜椰如命”啊!而且它們在海里待久了,可能會!淹!死!就是這麼的有個性。
椰子蟹確實美味,但大量的捕捉,已經讓它們瀕臨消失,所以保護椰子蟹人人有責,不然它們就真的不存在了啊啊啊......
4
大龍蝦—越活越年輕
長生不老對於人類只是個神話,但對於龍蝦,這只是小case,因爲它能分泌一種端粒酶,可以阻止細胞衰老死掉。龍蝦活的越長,繁殖能力和精氣神也就越來越好,真正的越活越年輕。
但在吃貨眼裏,龍蝦固有一死,或死於清蒸,或死於香辣,所以對龍蝦來說,長生不老並不算本事,能安全地活到長生不老,那才叫本事。可大多時候,龍蝦都犧牲在了從海里到碗裏的途中。
爲了漂洋過海來到人們的碗裏,龍蝦兄弟們可謂是歷經了“九九八十一難”,死法也是千奇百怪、奇形怪狀。所以,龍蝦不易,且吃且珍惜。
5
鰻魚—就是任性
鰻魚可是海鮮餐桌上的一大珍饈,尤其是鰻魚飯,已經演變成了日本的一大當家美食,可是,如今它卻面臨着瀕危的處境,這都要從鰻魚的“任性”說起。
貞烈又害羞的鰻魚們,絕不在人類面前交配,而且他們有着薛定諤的性別,忽男忽女,可攻可受,人們養了半個多世紀,才成功孵化了第一條人工鰻苗。
大鰻魚們情竇終於初開,但小鰻魚們的任性卻更上一層樓,它們從小就有挑食的好習慣,飯菜不合口,絕食,死給你看!所以它們總是餓着餓着……就把自己餓死了。
就算找到了食譜,但鰻魚依然脆弱成渣,他們長着一副上下頜不能閉合的嘴巴,追逐食物時如果不小心碰到養殖池的壁上,嘴巴就被撞歪了。所以爲了養活這條有性格的魚,成本花費可達7.5 萬人民幣,真乃有錢,任性!
6
扇貝—活潑的美男子
我們印象中的扇貝大多都是“安靜的美男子”,靜靜地躺在河牀,只有周圍沒有危險時纔會打開它的貝殼,可你絕對猜不到,在這憨厚的外殼下,其實有數不清的眼睛這在機靈地望着這個世界。最常見的歐洲大扇貝擁有兩百多隻眼睛,雖然很小,視力卻非常的好,科學家稱這些眼睛分辨率很高,如果收集光線在大腦成像,絲毫不下於望遠鏡的效果。
除此之外,扇貝的游泳方式,也是十分魔性,論靈敏也是不亞於皮皮蝦的,網友們紛紛評論:跑得這麼快難道是因爲後面有蒜蓉再追?
7
皮皮蝦—小可愛就是我
這兩年,最有心機的網紅莫過於皮皮蝦了。一句“皮皮蝦,我們走”讓它成爲衆多吃貨的心頭好,也變成了大家餐桌上的熱寵。
皮皮蝦不僅味道鮮美,性格也是十分活潑,平時下個腰完全沒在怕的,不僅整齊劃一,流暢標準,這妖嬈的勁頭也是無人能敵。
不過再厲害,似乎和蔥薑蒜邂逅,也敗下陣來。皮皮蝦再好,吃到口中,纔是最享受的事。小編雙手爲你奉上皮皮蝦做法,趕快動起來吧!