那天沙拉分享板橋蒸天下時有讀者問有沒有臺北市的，因為之前沙拉來過東湖的『蒸霸王』就拿舊資料給大家參考，今天沙拉來更新一下『蒸霸王』的內容，『蒸霸王東湖店』位在捷運葫洲站出口過馬路馬上到，蒸霸王的生意真是越做越大，隔壁的麵包店、便當，後方的露天燒烤，跟之前來改變好多喔

門口的生猛海鮮區裡面的波士頓龍蝦塞的滿滿的，這隻巨無霸葡萄牙紅龍蝦花紋真美

另一區的現流魚種類也很多(沙拉打烊前拍的有收一些起來了)

『蒸霸王』的用餐環境跟之前也不同了，變得更有氣氛，在裝飾上讓人有置身在海邊的氛圍，這樣的氣氛喫海鮮就對了

我坐的這區是不是更像在船上，有了好喫又新鮮的食材，環境氣氛又不錯，更喜歡來了

沾醬區裡的辛香料等一下喫火鍋時可以用，沙拉今天喫原味，就沒用沾醬了

 

先來看看沙拉今天喫了什麼

綜合生魚片(小)500元

軟嫩的鮭魚、一點筋都沒有的旗魚、甘甜的幹貝、天使紅蝦的個頭比我昨天喫的還大，把軟滑細緻的蝦身喫掉後，把蝦頭放進去熬湯，湯變的更鮮美

活跳蝦+鮮貝+鮮卷:380元

 今天的小卷還有軟喫起來外彈內扎實，我喜歡有卵的

若當日沒有活跳蝦會換更高級的藍鑽蝦替代，藍鑽蝦的肉質較細.脆彈，毫無腥味

鮮貝今天是蛤蜊和赤嘴貝綜合，我最愛的赤嘴貝又出現了，味道較蛤蜊鮮也比較鹹一點

大顆的牛奶貝讓我今天喫貝類喫的很過癮，肥美的牛奶貝，讓喜歡喫蛤罵的沙拉看了超高興的，一顆接一顆的喫

還沒下去蒸看到大沙母顏色那麼鮮豔漂亮就趕快給他個特寫(大沙母請依當日時價) 

  

已經有好久沒有看到這麼飽滿的沙母了，進入秋天就是喫蟹的季節

沙公和沙母差不多，沙公喫肉質，沙母還多了蟹黃，新鮮的螃蟹這樣蒸就能喫到他的清甜，不用過多調味

滿滿的蟹黃風味十足 

蟹殼上的蟹黃輕輕一剝就整片掉下來，大口吃蟹太奢侈了

連蟹螯都很飽滿肉質細膩，今天可以喫到這麼肥美的沙母覺得幸福

創意蒸物-香菇鮮肉上面還插了一隻蝦，創意海陸料理還能喫到

烤鮭魚肚

逼出部分油脂的鮭魚肚喫起來肥嫩不膩口 

蒸完海鮮之後底下的高湯拿來煮火鍋，綜合菜盤，裡面有蔬菜和火鍋料

雪花牛

油花分佈均勻的雪花牛喫起來肉質較軟，懶的咀嚼肉品的我喫這個就對了

連同剛才生魚片的天使紅蝦蝦頭、菜盤、雪花牛，又是豐富的一鍋

最後再來個黃金粥

黃金粥有高麗菜和切丁的南瓜、蛋，料好多啊~

喜歡喫稠稠的或稀的都可以，每次煮完火鍋沒有來完粥就覺得少些什麼，吸收了所有精華的粥就是美味

 

東湖的『蒸霸王』蒸氣火鍋與朋友聚餐時可以來試試喔

地址：臺北市內湖區康寧路三段13號

電話：02-2631-0025