其中最值得關注的是，其方便麪業務的利潤創下了歷史的新高。而其旗下的主力品牌"湯達人"更是達到了雙位數的增長。

康師傅更是方便麪中的老品牌。和統一一樣，2017年也實現了利潤增長，而且上漲幅度高於統一集團，達到了18.19億元。其中方便麪的業務，不管是營業收入還是利潤情況都實現了不同幅度的增長。

康師傅的方便麪依然比統一方便麪更加優秀，在市場上佔據着50.6%的市場份額。一直以來都是國內該行業的第一位。

外賣的行業的大起大落

外賣剛出現的時候，各大平臺爲了佔據市場地位，採取各種低價促銷手段，並且會有很多補貼政策。但是幾年下來，外賣行業的已經形成定局，美團和餓了麼成爲行業的領先者。外賣已經從羣雄混戰到雙雄爭霸時代。

這個時候平臺的目的就是如何實現盈利。外賣的價格也不會像以前一樣低了，因爲平臺、商家和騎手都要賺錢。所以“外賣自由”成爲了全民奮鬥的目標，也是我們實現不了目標。同時有很多網友表示，外賣補貼變少、外賣比以前貴了、喫不起了等等。

如何實現盈利成爲了外賣行業面臨的重要問題。外賣漲價已經成爲了行業的趨勢。

因此外賣和方便麪的爭奪正在此消彼長。

方便麪真的要贏了嗎?

但外賣沒有出現的時候，方便麪是人們唯一的選擇。儘管經常曝出方便麪的不健康和不衛生，但是因爲它的便捷、便宜和味道，依然是大衆的選擇。

外賣出現之後，人們有了第二種選擇，而且當時的外賣比較便宜，還比方便麪更加美味。因此外賣成爲了大多數人的選擇。

但隨後外賣市場的混亂，衛生狀況遭到質疑。所以人們就再次將目光轉移到了獨立包裝、安全性更有保障的方便麪上。

至於兩者的價格，外賣相對更高。所以也有人表示是因爲外賣太貴，喫不起高價的外賣。所以選擇便宜的方便麪。這樣的說法也是有一定道理的。但是從統一和康師傅的數據來看，方便麪的價格不再是以前的價格，簡而言之就是方便麪也變貴了。

從外賣產業的發展來看，現階段的外賣已經進入了一個比較成熟的階段。消費者的習慣已經養成，原先燒錢補貼的模式必然難以爲繼，這個時候就會發現，外賣的成本包括很多方面。

除了店面生產的基礎成本之外，還需要包裝成本、配送成本、人工成本等，這就註定了外賣的價格肯定不會比堂食更加便宜，於是外賣市場必然會迴歸它的正常價格。

外賣和方便麪將會在市場上同時生存

如果要說未來到底是方便麪會贏，還是外賣會贏，都不是正確的答案。因爲雖然這兩者之間有很大的共性。但是細想一下，外賣和方便麪還是存在着不同的特點。彼此都有着不同之處。外賣的使用場景可能更廣泛一些，但是方便的價格優勢也會成爲一部分消費者選擇的理由。

所以最終的結果就是，外賣和方便麪誰也不會替代誰，誰也不會被誰打敗。雖然有可能將會有一段時間是方便麪領先於外賣。但是最終的結果必然是各自佔據着一定的市場地位。

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