提起袁枚，我首先想到的是詩人、散文家、文學評論家。其實袁枚還有一部介紹美食的烹飪書籍《隨園食單》。書中詳細介紹了326種南北菜肴及其製作方法，堪稱中國第一部美食食譜。 如果你要問，袁枚在書中都介紹了哪些美食，那可太多了。從天上飛的鴿子，地下跑的雞鴨，到海里游的魚蝦海鮮，袁枚都沒漏下。僅豬肉的做法就有近50種之多，干鍋蒸肉、台鱉煨肉、芙蓉肉、黃芽菜煨火腿等等。在羽族單里，包括白片雞、雞松、生炮雞、雞粥、焦雞、蒸小雞等跟雞有關的菜品也有35種。而且每一個菜單都有詳細的製作方法。真是看的人眼花繚亂，垂涎欲滴，恨不得立刻沖入廚房，開始試做幾道菜試試。有感興趣的吃貨朋友，不妨照單試試吧！

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