2018-09-15

記者陳怡君/報導

以龍蝦堡打出知名度的「龍波斯特」,去年起轉型成以龍蝦為主題的海鮮餐廳,供應經典的龍蝦堡,也陸續推出龍蝦海鮮桶、龍蝦披薩、龍蝦燉飯、龍蝦義大利麵、排餐等料理。

今年8月最新登場的手抓海鮮桶,吃得到整隻來自加拿大活體空運的野生龍蝦,以及角蝦、大白蝦、蛤蜊、淡菜、小章魚等10多種海味,口味則有紐奧良辣醬、蒜蓉奶油,及新登場的川味麻辣。每隻上桌的龍蝦均嚴選重600~650克、年齡7歲(龍蝦殼環節數多寡可判別年齡,7歲為最佳食用時機)的重量級優質龍蝦,這些捕撈於當地特定低溫水域的野生龍蝦,肉質吃來比一般加拿大龍蝦紮實帶勁。

老闆柯宗佑希望以龍蝦為主延伸出各式菜色,每季更換菜單並推出限量新品,讓饕客吃到創意且高品質的龍蝦料理。

Data :(02)2506-7676,台北市中山區龍江路106巷4號,12:00~21:00,無休,每人低消220元;需加收1成服務費;其他分店資訊請上粉絲頁:龍波斯特.龍蝦堡專門店lobster.foods-南京龍江創始店Taiwan

  • 大手抓龍蝦海鮮桶/2,099元,豪邁上桌的龍蝦桶中吃得到整隻的加拿大活龍蝦,醬料的口味濃郁過癮,超大分量適合3人左右共享。(記者沈昱嘉/攝影)

    大手抓龍蝦海鮮桶/2,099元,豪邁上桌的龍蝦桶中吃得到整隻的加拿大活龍蝦,醬料的口味濃郁過癮,超大分量適合3人左右共享。(記者沈昱嘉/攝影)

  • 大龍蝦乳酪披薩/1,399元,整隻龍蝦霸氣擺上披薩皮,並以龍蝦膏乳酪完美融合,8吋大的巨無霸龍蝦披薩一上桌保證成為全場焦點。(記者沈昱嘉/攝影)

    大龍蝦乳酪披薩/1,399元,整隻龍蝦霸氣擺上披薩皮,並以龍蝦膏乳酪完美融合,8吋大的巨無霸龍蝦披薩一上桌保證成為全場焦點。(記者沈昱嘉/攝影)

  • 店內以工業風裝潢打造,用餐空間寬敞舒適。(記者沈昱嘉/攝影)

    店內以工業風裝潢打造,用餐空間寬敞舒適。(記者沈昱嘉/攝影)

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