中国时报【报导徐力刚】

9月24日中秋节，月圆人团圆，人生乐事。登高望月，在高楼层景观餐厅用餐，和玉兔的距离更近，更能感受秋月婵娟的浪漫氛围。

「莫尔顿牛排馆」坐落台北市信义微风45楼，室内210坪宽敞空间，可容纳178席座位，大量采用单色调设计，搭配水晶灯装饰，营造低调奢华感。当夜幕降临，各大楼亮灯放光芒，美不胜收，居高鸟瞰大台北风光，户外「Sky Bar」视野宽广，夜景尽收眼底。

上等红屋牛排鲜嫩

美食搭配绝美夜色，相得益彰，招牌「上等红屋牛排」严选美国USDA Prime等级谷饲牛肉，可同时品尝纽约客与菲力双重口感，先将牛肉熟成23天以上，提升牛肉嫩度与香气，再放入华氏1000度高温烤箱炙烤，最后淋上特制酱汁提味。大分量「至尊冰鲜海鲜拼盘」，内含波士顿龙虾、鸡尾酒珍宝虾、生蚝、阿拉斯加帝王蟹腿等，适合多人共享。

想一窥全台最高义式餐厅神秘面纱，走一趟「随意鸟地方101」便知。85楼高楼层视野极佳，悠扬西洋爵士乐缭绕，带领宾客穿越时光长廊，回忆流金岁月。招牌餐点「炙烤龙虾与碳烤松露牛菲力」考验主厨功力，将牛菲力裹上一层厚实松露炭烤，肉质外酥内嫩，搭配新鲜龙虾佐奶油黄麻菇汁，让人愈吃愈上瘾。

西方美食之外，东方料理更适合中秋夜品用，「望月楼」餐厅位于新北板桥的百扬大楼48楼，由港籍主厨苏权晖领军，融合粤菜经典料理手法与新巧思，带来全新味觉盛宴。室内以银灰、红色为主视觉色系，包厢「板桥厅」270度辽阔视野，与台北101遥遥相望。

脆皮烧肉柔中带劲

特色菜「脆皮烧肉」做工繁复，选用肥瘦适中五花肉腌渍，经热水烫皮、淋脆皮水、风干及炉烤等步骤，再以热油浇淋数次，切成四方金砖盛盘，外皮酥脆肉质柔中带劲。港点「鲜虾金鱼饺」外型仿金鱼设计，内馅夹入草虾、虾浆与飞鱼卵制作，打开蒸笼热气缭绕，橘红色金鱼饺栩栩如生，成为时下最夯打卡单品。

香格里拉台北远东国际大饭店39楼「上海醉月楼」，结合沪杭烹饪技艺、台菜和四川料理精髓，重新演绎新式上海风味。室内以线条、云纹进行妆点，兼容古典与摩登之美。镇店之宝「东坡方肉」以猪五花为食材，使用草绳捆绑后，加入冰糖、红曲、酱油及米酒等卤制，绵密口感入口即化，搭配白饭享用滋味最佳。

「飨飨」推百道美馔

去年新开幕的高空自助Buffet餐厅「INPARADISE飨飨」，390坪宽敞空间，斥资1.3亿设计装潢，容纳250席座位，提供消费者舒适用餐环境。

飨飨秉持「一餐区、一名店」理念，划分丰大海、旬巧原、禾烹湖、大快地、京山、炙丘、长饮川及甜田8大区域，提供近百道美馔供消费者选择，禾烹湖的「鲍鱼粥」滋味独特，客人点餐后主厨使用新鲜鲍鱼制作料理，浓郁大海鲜味充斥口中；丰大海提供4款现做「炙烧握寿司」，鲜美鱼肉经喷枪炙烧，入口即化口感令人惊艳。