油茶果開裂是什麼原因？
油茶果開裂是其已經成熟的標誌。很多時候為了趕上好天氣採摘，讓油茶果早點開裂，很多種植戶甚至會噴施催裂劑幫助油茶果提前成熟。所以遇到油茶果開裂不必過於擔心，那是它在提醒你可以採摘了。
記得以前上小學的時候，學校每年都會上兩節勞動課。一節在上半年清明節前後，由學校組織全體師生一起去茶山採茶，采完茶葉回家，還得寫一篇作文。值得一提的是，那會兒同學們的作文標題百分之八十以上都是「一件難忘的事」，現在想起來也是有些好笑。
另一節在下半年霜降前後，還是由學校組織，全體師生一起去山上採摘油茶果。摘來的油茶果交給學校統一處理後，用來補貼教育物資（沒辦法，那會兒都太困難了）。記得採摘前，老師就交代我們，盡量先摘那些有裂口的，因為有裂口代表油茶果已經很成熟了。現在過去將近20年了，仍然記憶猶新。
俗話說「寒露早，立冬遲，霜降採摘最適時」，便是說的油茶果採摘。意思就是霜降前後，油茶果差不多就已經成熟了。當然要想更清晰的判斷，還得從油茶果品相上來看，如果油茶果上面的絨毛褪盡，果殼飽滿有光澤，且可明顯看出果殼變薄，出現細小裂痕時。即表明油茶果已經完全成熟了，此時採摘正是最佳時機。
我是鄉野娛夫，喜歡我的回答就給我點贊關注噢！謝謝您的觀閱！
油茶，（拉丁文名 Camellia oleifera Abel.）別名：茶子樹、茶油樹、白花茶；油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油 ；也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。
2018年12月，湖南邵陽油茶獲評農產品氣候品質類國家氣候標誌。[1]
中文學名
油茶
拉丁學名
Camellia oleifera Abel
別稱
茶子樹、茶油樹、白花茶
界
植物界
門
被子植物門
形態特徵
灌木或中喬木；嫩枝有粗毛。葉革質，橢圓形，長圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時漸尖或鈍，基部楔形，長5-7厘米，寬2-4厘米，有時較長，上面深綠色，發亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無毛或中脈有長毛，側脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細鋸齒，有時具鈍齒，葉柄長4-8毫米，有粗毛。
共3張
茶苞
花頂生，近於無柄，苞片與萼片約10片，由外向內逐漸增大，闊卵形，長3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花後脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時較短或更長，先端凹入或2裂，基部狹窄，近於離生，背面有絲毛，至少在最外側的有絲毛；雄蕊長1-1.5厘米，外側雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長達7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長毛，3-5室，花柱長約1厘米，無毛，先端不同程度3裂。
蒴果球形或卵圓形，直徑2-4厘米，3室或1室，3片或2片裂開，每室有種子1粒或2粒，果片厚3-5毫米，木質，中軸粗厚；苞片及萼片脫落後留下的果柄長3-5毫米，粗大，有環狀短節。花期冬春間。[2]
生長習性
油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃。突然的低溫或晚霜會造成落花、落果。要求有較充足的陽光，否則只長枝葉，結果少，含油率低。要求水分充足，年降水量一般在1000毫米以上，但花期連續降雨，影響授粉。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適於石塊多和土質堅硬的地方。
油茶
地理分布
油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在中國南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國年產量僅為20萬噸左右。[3]
栽培技術
繁殖方法
油茶以種子、插條或嫁接繁殖。為保持親本的優良性狀，多採用插條或嫁接育苗，然後進行栽植造林，最適造林季節是立春到驚蟄，也有在10月份進行的。直播造林以冬季最好。[4]
播種育苗
油茶的播種育苗工作在冬季和春季都可以進行，比較適宜採用條播的方式。一般水稻土、重粘土、以及鹼性反應土等不適合作為油茶的圃地，最好選擇地勢平坦、避風向陽、質地肥沃、且保水與排水性能良好的微酸性土壤分布區。在播種前做好苗床並施足基肥，然後在播種後要覆蓋上一層細肥土並在其上蓋上一層薄草，以便保持土壤的濕潤，使種子儘快發芽、出土。當種子發芽出土後，需要在陰天或者是傍晚的時候揭開薄草，並及時進行除草和鬆土工作。[4]
共5張
油茶樹
扦插育苗
雖說油茶可以在春季、秋季以及夏季進行扦插，但是最好是進行夏插。采穗比較適合在清晨進行，應該選擇已經木質化、葉片完整、腋芽飽滿且沒有病蟲害的枝條，然後將其截成長度約4cm且帶有一葉一芽的插穗。在進行扦插前，為了促進生根需要用ABT生根粉對其進行處理；在扦插時，要保證插穗直立、葉面朝上，且株行間距為5cm和15cm左右；在扦插完成後需要澆透水，並注意搭棚遮蔭。
一般油茶在扦插之後的1～2個月內就逐漸癒合髮根，而在油茶髮根前，由於插穗沒有根系，所以必須要及時對其進行澆水，從而加速內部細胞的分裂活動，儘快萌發新根。在油茶髮根之後，要在早晚或者是陰天的時候揭開蔭棚，以增加光照，促進油茶的生長和發育。[4]
嫁接育苗
用油茶樹作砧嫁接山茶花方法很多 ，應用較多的是斷砧拉皮接和不斷砧皮下枝接。應用斷砧拉皮接時，要保留原樹冠的一部分營養枝 ，視砧木的大小每砧應對稱接24個接穗。
兩種方法具體操作步驟如下 ：
斷砧拉皮接
共3張
油茶
斷砧
每株樹選擇砧木24個分枝角度適當，干直光滑，無病蟲為害的主枝，離地面50—80cm處鋸斷，除保留23個作營養枝，其餘枝條全部清除；
洗砧
用清水擦洗介面和介面以下5—7em的樹皮；
削砧
用嫁接刀削平鋸口，削麵里高外低；
削穗
在芽的反面或側面平削介面，稍見木質部 ，削麵長1.52em，在其反面斜削短介面，削成30～的斜面，呈馬耳形。一般接穗一葉一芽，葉片剪去1/3～1/2；
切砧
油茶
視接穗大小、長短用嫁接刀在砧木上直割兩刀，深度僅達木質部表面，然後將皮挑開；
接入
接穗長削麵對砧木切口木質部，對齊直邊，稍露白，用砧木皮條包封接穗短介面；
包紮
用具有一定彈力的塑料薄膜帶自下而上包紮介面，注意防止接穗移位；
保濕遮蔭
在砧木上套上適中的塑料袋保濕，用筍殼或廢牛皮紙按東西向扎在保濕袋外層遮蔭；
管理
接後在1個月內注意保護保濕袋，防止人畜危害和害蟲咬破保濕袋，當新梢觸及保濕袋時，可以解去保濕袋(宜在傍晚或陰雨天進行)。遮蔭材料繼續保留，用蠟塗封切口，及時除去萌條，當發現新梢徒長時，可摘除頂心，及時設置支架，防止風折和病蟲為害新梢。
不斷砧皮下枝接
削穗
將穗削成長2～3em，兩端成馬耳形的一葉一芽的短穗，然後在葉柄的對面一側用刀削平，深度稍帶木質部，剪去葉片1/3或1/2；
削砧
在離地面50～80em樹榦處用清水洗凈嫁接部位，再用刀尖刻成「n」或「H」形；深達木質部，長同接穗，寬視接穗粗度而定，自上而下撕開皮層；
嵌穗
包紮將削好的接穗嵌入砧木皮槽內，把砧木的皮條蓋在接穗上，用有彈力薄膜帶包紮。[4]
田間管理
選種
油茶
油茶採種要把好片選、株選、果選、籽選這四關，選取粒大、飽滿、種殼黑褐色、無病斑、有光澤的新鮮優質種子。
注意種子貯藏方法：茶果採回後，不能堆漚，不能曝晒，應薄薄地攤在空氣流通、乾燥的地方，讓其自然開裂脫粒，種子室內陰乾貯藏。一般多用濕沙在地面上層積貯藏，也可採用窯藏。
細緻整地
在造林前一年的夏、秋季節進行整地，在山區，整地前要進行砍山、煉山，整地方式有全面整地、帶狀整地、塊狀整地等，要因地制宜地採用合適的整地方式。
備耕
在適宜種植的地方，按2×3.3米的株行距開穴備耕，先將直播地方整理成40×40cm的平台，再在平台內側開一個10—15cm深的長形小穴，目的是利於蓄水，防止乾旱。
點播
在平台內的小穴內放置種子3粒，成三角形散放，注意種子一定要貼緊實土，利於種子吸水發芽，播後覆土宜淺，蓋土要細，防止人畜為害和水分蒸發。另外為防止獸、鼠為害，可用藥劑拌種。
管理
種子發芽後，生長到20厘米高時，可以簡苗，在3種苗中留下最壯實的一株，其它兩株去掉或另種到其它地方，以備後用,或者移栽其他地方。[4]
選苗技術
確認苗木是良種
油茶
按照《湖南省油茶造林工程管理辦法（試行）》規定：油茶良種是指經過國家或省級林木品種審（認）定委員會審定的優良品種、優良無性系和優良家系。
確認苗木身份合法
正規的油茶良種壯苗是有「四證一簽」合法身份證的。即《良種苗木生產許可證》，由省林木種苗管理站發放；《良種苗木經營許可證》，由省林木種苗管理站發放；《良種苗木質量合格證》，由省林木種苗管理站授權的良種苗木所在地的林業行政主管部門發放；《林木良種植物檢疫證》，省森林植物檢疫管理站授權的良種苗木所在地的林業行政主管部門發放；《種子（苗木）標籤》，其嫁接穗條標籤由省林木種苗管理站審定的油茶采穗圃發放；嫁接苗木標籤由省林木種苗管理站審定的油茶育苗苗圃發放。
確認接穗是良種
普遍推廣的是油茶芽苗砧嫁接技術，這個技術的關鍵在於它的接穗是否是良種。一些不法苗木商販用非良種油茶穗條進行嫁接繁殖油茶苗，購苗者上當多數是在這個方面。
要選購合格苗
共15張
油茶
《湖南省油茶造林工程管理辦法（試行）》規定：油茶造林必須使用Ⅰ、Ⅱ級合格良種壯苗，提倡容器苗造林。
Ⅰ級合格良種嫁接苗：頂芽飽滿，苗木無病蟲害；嫁介面完整，無砧木萌芽。一年生苗，苗齡0（0.5）-0.5 [0代表芽苗嫁接後栽植的苗齡；（0.5）代表芽苗砧的年齡；0.5代表芽苗砧嫁接苗移栽的苗齡，以下類似]；地徑0.25厘米；苗高11厘米；根系長度15厘米。二年生苗，苗齡0（0.5）-1.5；地徑0.40厘米；苗高40厘米；根系長度20厘米。
Ⅱ級合格良種嫁接苗：頂芽飽滿，苗木無病蟲害；嫁介面完整，無砧木萌芽。一年生苗，苗齡0（0.5）-0.5；地徑0.2厘米；苗高7厘米；根系長度12厘米。二年生苗，苗齡0（0.5）-1.5；地徑0.3厘米；苗高30厘米；根系長度15厘米
芽苗砧嫁接容器苗的合格苗：苗齡0.2-0.5-0.3或0.2-0.8；地徑0.2厘米；苗高10厘米；根系長度15厘米；大於5厘米長的側根應有18根；無檢疫對象，色澤正常，不少於3個生長點，頂芽飽滿，無機械損傷，容器完好。根球完整，側根發達均勻，不結團。
油茶
識別真假油茶芽苗砧嫁接苗
油茶嫁接苗無嫁介面痕，肯定是實生苗；嫁接苗只有單面嫁介面痕，是假苗；嫁接的接穗未活，嫁介面痕或痕口以下長出的枝、芽為假苗；1年生油茶嫁接苗嫁介面痕有2個以上的側枝或芽子，而且苗干細長直立，葉形、葉脈、葉齒、葉的大小與接活的穗條所長出的枝、葉、芽有明顯差異的，為除雜未凈的半假苗，又稱萌芽苗；1年生油茶嫁接苗嫁介面痕上部長出2個枝或芽，是嫁接成活的接穗的枝芽；嫁介面上側面長出的粗壯芽胞，枝、芽下有一片不完整的切口葉緊相連靠，芽胞或枝條長出的角度小於不完整的切口葉的角度，是良種接穗苗。
病蟲害防治
炭疽病：冬前防治，50%多菌靈，可濕性粉劑500倍液。夏季防治50%退菌特可濕性粉300倍液或50%多菌靈500倍液。
油茶
軟腐病：50%多菌靈300-500倍液，75%甲基托布津300-500倍液，50%退菌特1000-1500倍液，1/100波爾多液。
根腐病：1%硫酸銅或敵克松等消毒病苗。
藍翅天牛：成蟲羽化高峰期，可噴洒20%果乳劑500倍液、90%敵百蟲1000倍液，幼蟲期可噴洒90%敵百蟲500倍液。
象蟲：90%敵百蟲晶體1000倍液，80%敵敵畏乳油1:1兌水1000倍。[4]
主要價值
經濟價值
種子含油30%以上，供食用及潤發、調葯，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子並稱為世界四大木本食用油料植物。油茶具有很高的綜合利用價值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業產品等的原料，茶籽殼還可製成糠醛、活性炭等，茶樹的灰洗頭可殺死虱子包括蟲卵。茶子樹木質細、密、重，拿在手裡沉甸甸的，很硬，是做陀螺，彈弓的最好材料，並且由於其有茶樹天然的紋理，也是製作高檔木紐扣的高級材料。
共2張
這才是油茶樹的花，區分於茶葉樹的花
食用價值
茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，遠遠高於菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，並含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
環境價值
此外，油茶還是優良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質能源中油茶也有很高的應用價值 。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經營油茶林具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態效益。
茶油混交林發展趨勢
茶油與泓森槐混交林，可以充分利用空間和營養面積，能較好地發揮防護效益，可增強抗禦自然災害的能力，改善立地條件，提高林產品的數量和質量。達到經濟利益最大化.
混交林的優勢
1、可以充分的利用土地資源和光照資源，達到經濟利益最大化；
2、混合林的另一個特點就是林內光照減弱，水分蒸發減少，可以形成林內的小氣候
3、混合林的根系更加發達，在保持水分和防風固沙的效果會更加；
4、混合林葉冠層厚，枯落物比較多，單位面積落葉更多，比單純林更能提高土壤肥力；5、混合林品種多，生境比較好，病蟲害的天敵比較多，從而可以有效的抑制病蟲害的繁殖和傳播；
6、由於混交林溫度低、濕度大、風速小，火災的危險係數更低；
7、混交林的主要樹種在伴生樹種的輔助下，主幹可以長的更加通值、圓滿，乾材質量更好。
藥用價值
功能主治
清熱解毒，活血散瘀，止痛。
根：用於急性咽喉炎，胃痛，扭挫傷。
茶子餅：外用治皮膚搔癢，浸出液滅釘螺、殺蠅蛆。[5]
《藥典》。
【瑤葯】渣旦:根用於牙痛，腰痛；葉治皮膚潰爛瘙癢經久不愈；種子油治酒渣鼻《桂葯編》。
【毛難葯】美油茶:功用同瑤族《桂葯編》。
【土家葯】油茶籽(you cha zi) :種子治便秘，氣滯，癬，癩《土家葯》。
藥理作用
種子中所含油茶粗皂甙0.025mg/kg肌內注射或0.5mg/kg灌胃，能使豚鼠血清膽固醇顯著降低，而對血細胞無明顯影響。但lmg/kg肌注或4mg/kg灌胃均可使紅細胞數和血紅蛋白含量明顯降低，表明有溶血作用。由種子中提取的油茶籽粗皂甙，在體外20s抑制大鼠和人精子活動的最低有效濃度分別為0.0313mg/ml和0.0675mg/ml，而陰道用殺精子葯烷苯醇醚分別為0.25mg/ml和0.5mg/ml。此外本品有效濃度對動物陰道無刺激性，對乳酸桿菌也無抑制作用。抗真菌作用參見茶油粑條。[6]
性狀鑒別
種子扁圓形，背面圓形隆起，腹面扁平，長1-2.5cm，一端鈍圓，另一端凹陷，表面淡棕色，富含油質。氣香，味苦澀。[6]
化學成份
種子含三萜皂甙：油茶皂甙（oleipherone）。水解後得山茶皂甙元（camelliagenin）A，茶皂醇（theasapogenol）A及B, D-葡萄糖醛酸（D-glucuronic acid），D-葡萄糖（D-glucose），D-半乳糖（D-galactose），D-木糖（D-xylose），當歸酸（angelic acid），巴豆酸（tiglic acid），α-甲基丁酸（α-methylbutyric acid）。[6]
有可能是炭疽病。它主要危害果實、枝、葉和樹榦，造成油茶果實開裂，導致果實和葉片大量脫落，枝條枯死和樹榦潰瘍等癥狀出現，嚴重發生時可導致整個油茶乾枯死亡，影響樹體生長和茶果產量。發病時，在果實和枝葉上出現紅褐色小點，後逐漸擴大成淡褐色病斑，呈不規則的輪紋。在南方地區，一般5月下旬至6月果實上開始發病，7月至9月底發病嚴重，8月至9月底落果最多。9月至10月炭疽病菌開始危害花蕾，使其脫落。
防治方法。藥劑防治。抓住發病早期即在油茶新梢生長發病時噴洒1∶100的波爾多液進行保護，控制初次侵染。在6月至9月油茶果實發病盛期，每半月噴洒1次1∶1∶100的波爾多液或0.3波美度的石硫合劑，或者用50%多菌靈300~500倍液噴洒防治。
事實上一般油茶樹基本上是不怎麼會生病的，樹葉也不會長什麼蟲子的，其中我發貨油茶枯萎枯黃那是樹根部有一種蟲會吃樹根然後會吃到樹裡面去，細看會發貨樹根部會有蟲子的排泄物像豬飼料一樣一堆一堆的，那就是有蟲子在吃樹根所排的便便！如果發現茶樹枯黃枯燥枯萎，就應該及時檢查一下茶樹根部是否有蟲子吃根莖，如果發現就及時砍樹去掉蟲子。茶果開口那是果子在樹上自然成熟了才會開裂的！這個不必擔心。回答僅供參考！希望對大家有所幫助！??
每年夏秋之交,正值小果油茶果實生長發育時期,發生油茶果皮開裂,導致種子或果實脫落現象,通常稱為油茶裂果。引起油茶裂果的原因,尤海量等同志認為:「久旱驟逢暴雨,雨後又天晴,導致果皮內外吸漲不一,發生開裂」(以下簡稱尤同志前一文)。筆者也曾認為:在油茶果實正在增長時,遇到不良的氣候條件,發生裂果(以下簡稱筆者前……
看情況來分：有的是雨水過多；有的是茶果感染炭疽病或軟腐病；另一種自然成熟也會裂果（不懂你的油茶是什麼品種，油茶果霜降左右成熟）。
第一期裂果落果爛果:是在開花後的1~2周，落掉的是未膨大的子房，主要是由於缺乏授粉受精條件，花器不完全或雌蕊退化所致。這種現象的出現，主要是由於上年夏季管理不善，影響了花芽的分化和花器的形成，或花粉不育、發芽率低，而失去了受精能力。防治措施:秋季果實採收後加強肥水管理以改善樹體營養條件，結合秋剪做好清園工作，入冬前噴施護樹將軍護樹防治病蟲害侵入，開春後噴施鈣加硒、果美康促進花芽分化、提高花芽的質量，多開花、多坐果，這對因雌蕊發育不完全造成的落果是行之有效的辦法。
第二期裂果落果爛果:是在開花後3~4周。此時子房已經膨大，多由於受精不完全，胚的發育受阻，幼果缺乏胚供應的激素，或因花期遇陰雨天氣，影響授粉，或花期缺氧，幼胚缺乏蛋白質供應，停止發育，均可引起落果。防治措施:在花蕾期噴施鈣加硒溶液，能增粗果蒂，提高營養輸送量，防落花、落果。至於對缺乏授粉的品種，則應配置授粉樹，或採用果園放蜂和人工授粉。
第三期裂果落果爛果:是已經受精的幼果，在發育的過程中，因胚中途停止發育而造成落果，這個時期多在5月上旬至6月上旬，正值胚與新梢都處於旺盛生長，需要大量氮素的時期，由於氮素供應不足，或供應過重促使新梢生長過旺，奪走了果實發育所需要的營養，從而導致胚缺乏營養，停止發育而落果。防治措施:在幼果期和果實膨大期噴施鈣加硒溶液，防落果、裂果、僵果、畸形果，使果實著色靚麗、果型美、品味佳。應著重在硬核前適當供應肥水，調節氮肥的使用量，不宜過多也不宜過少;梅雨季節要及時排水，防止果園積水，及時進行土壤管理，改善根系生長條件;通過夏季修剪，防止枝條徒長，改善樹冠內光照條件，提高葉片光合能力。此外，還應注意防治病蟲害，防止早期落葉。
每年夏秋之交,正值小果油茶果實生長發育時期,發生油茶果皮開裂,導致種子或果實脫落現象,通常稱為油茶裂果。引起油茶裂果的原因,基本上是久旱驟逢暴雨,雨後又天晴,導致果皮內外吸漲不一,發生開裂，個人認為:在油茶果實正在增長時,遇到不良的氣候條件,會發生裂果
那是雨水太多啦，高溫高濕，葡萄生病了，霜霉病、白腐病都危害果實、爛果。目前只能打葯了：杜邦.克露+甲基硫菌靈+磷酸二氫鉀，連續噴，以果實葉背為主。明年一定套袋，進入生長季節，6—8月，半月打一次甲基硫菌靈+磷酸二氫鉀。這樣預防病害，保果膨果。
每年夏秋之交,正值小果油茶果實生長發育時期,發生油茶果皮開裂,導致種子或果實脫落現象,通常稱為油茶裂果。引起油茶裂果的原因為:久旱驟逢暴雨,雨後又天晴,導致果皮內外吸漲不一,發生開裂」在油茶果實正在增長時,遇到不良的氣候條件……
推薦閱讀：
