餐廳名稱：屋頂上的貓私廚

消費時間：2014/04

電話：0961-173-451

地址：台北市信義區逸仙路32巷9號1樓

營業時間：採預約制(一次最少八位) / 分午、晚餐

每人平均價位：1500(午餐價格) / 1800(晚餐價格)

可否刷卡：不可

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這次會來屋頂上的貓私廚用餐完全是個意外

因為主揪是朋友的室友@@(也就是不認識的意思)

聽他說這家非常非常難訂，是去年11.12月就訂好了....內心覺得扯扯扯！

除了難訂之外，人數也有一定要求

想說機會難得，所以即使只認識朋友一人

我還是抱著享受美食，以及認識新朋友的心情去屋頂上的貓私廚～

當天深怕遲到，我也提早幾分鐘先到餐廳外頭等待

也許是私廚（私人廚房=住家）的緣故，外頭並沒有特別裝潢

要不是特地來用餐，說不定還以為是普通的民宅

進門後發現主廚Roy 和胖胖在住家前院種了非常多的植物，營造出屬於自己的小世界

能夠住在台北還能有這樣的小院子，可是人人羨慕的居住環境啊！ 

 

因採用大片落地窗的緣故，採光非常明亮，讓人用餐沒有壓迫感

   

主廚養了三四隻貓，我想這也是店名「屋頂上的貓」的來由

是說這些貓的窩看起來非常舒適，連拍起照來都有種嬌貴氣息...... 

基本上屋內很少牆，屬於開放式的用餐環境

這區比較像飯前、飯後休息的地方，讓用餐的人可以在這裡聊聊天

這是今天我們用餐的地方，總共11位

大大的圓桌上放了好多精緻的小東西啊

這樣的精心設計，完全是歐美劇裡才會出現的用餐環境

內心只有無限的讚嘆─

"美 ‧ 呆 ‧ 了！"

"Roy和胖胖住在這裡也太夢幻了吧！！"

這麼美的地方要人不拍照也難，一群人就這樣從門前一路拍到門後

 

除了有前院，這裡居然還有後院

我想若台北市舉辦最夢幻的室內裝潢比賽，這裡應該很有機會上榜

餐桌上的可愛小飾品。

 

處處都可以看到主廚旅行時所買的紀念品。

  

 

Roy、胖胖和一位助手努力為大家準備今天的餐點。

開放式廚房，除了選用Le Creuset廚具外，還擺著一棵大樹，真的足以堪稱夢幻廚房了(羨慕) 

 

準備開始吃飯囉～

小提醒：屋頂上的貓私廚並沒有所謂的菜單，

餐點都是依據廚師所準備的東西進行烹煮喔！（可指定素食）

 

第一道：干貝無花果豌豆蒸蛋、奶油鮮蝦蘑菇塔

蒸蛋：蒸蛋內的配菜讓人耳目一新，蒸蛋滑嫩順口，豌豆也增添的清爽感覺～

鮮蝦蘑菇塔：這道讓我跟朋友覺得非常特別＠＠，因為各種口味一次滿足，有鹹又有甜！？

　　　　　　我跟隔壁的新朋友用三個字形容，就是很有層次感哈哈哈

第二道：蒜泥白肉沙拉佐麻油與風乾番茄

這道也是讓人感覺非常新奇，因為從沒看過用麻油和蒜泥白肉搭配沙拉

意外的好吃！味蕾全開～！

第三道：奶油八角滷豬肋排佐甜菜根

驚奇again！上菜時，我跟朋友大開眼界

從未看過主餐使用粉紅色醬料！？後來才知道是甜菜根的顏色（吃飯長知識

因豬肋燉的很嫩，一咬入口即化；

同時奶味與八角的味道夠濃，讓大家馬上把豬肋吃光光～！

 第四道：麻油雞肉麵線搭佛手瓜（主廚招牌）

使用老薑、奶油和雞高湯(無酒精)作為醬汁，配上麵線、雞肉以及有點辣辣的佛手瓜，好吃！

因本人很愛吃麻油類的食物，所以私心給它第一名

（無酒精使用，所以不用擔心有苦味或過敏喔）

 這道層層疊疊了三層，就給他張側面照吧！（十分壯觀）

第五道：鮮果冰沙（紅芭樂、鳳梨、酸梅、甜菜、檸檬與蜂蜜）

吃完雞肉配麵線後，其實大概已經有七分飽了吧？！

不休息一下是不行了，好在這時上了一道鮮果冰沙

酸酸又冰冰的果汁，既解膩，又去火，也再度開啟另一個胃......

第六道：奶油乾煎紅衣魚佐甜椒沙拉

或許是怕人客吃太多太飽的關係，所以這道酸的比例又比較高一點

魚肉鮮嫩，搭配一旁的酸醬料，帶點香菜味。

不錯，但我真的好撐啊～

第七道：白木耳燉雞湯

湯品受眾多女性喜愛，主廚還特別跟大家說白木耳富含膠質

多吃可養顏美容，一聽到這個我想沒有女性不吃吧？哈哈

而且雞湯特別清爽，不油膩，也不會有太多負擔

第八道：冬瓜糖燉西洋梨佐太妃糖

這道是今天最愛第二名

主廚利用甜菜根將西洋梨染色，成了特殊的紫紅色外觀

此外，從沒吃過用冬瓜燉煮的水果，再加上太妃糖，太有趣了！

  

將西洋梨切開來品嘗，口感脆脆

味道有西洋梨原本的微酸，佐上濃濃太妃糖與冬瓜的甜，美味～

我想喜歡吃甜點的人應該會很愛！ 

  

最後還送我們每個人一小瓶手工太妃糖，感覺非常貼心！

也和大家分享他們創業的心路歷程，小聊了一下

感覺就像是跟好久不見的朋友談天一樣

不過很可惜的是..... 我回家的時候居然把太妃糖灑在包包裡！！！崩潰潰！！

 

 

總體而言，屋頂上的貓給我前所未有的用餐體驗

一方面是過去從來沒有吃過私廚

到別人家裡用餐這個想法實在是太酷了！

與主廚Roy和胖胖聊天的過程，讓人感覺來這裡不像是來用餐

反而像來和他們交換、學習生活經驗一般的自然

而且這個家也太美了吧？！根本就像是一個精心設計過的招待所

另一方面食物非常美味，也使用很多不常吃到的食材

非常滿足！

用餐結束後，主揪還忍不住預約了下次用餐時間呢！(聽說排到十月了OMG!）

我想若是有機會我還是會再來的，因為四個願望屋頂上的貓讓你一次滿足

有趣、夢幻、美味、親切！

 

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