[矽谷] 臺妹的臺胃新歡:好客棧"Red Hot Wok" @Cupertino
每次喝完一罐咖啡 早上再開新的時候 總會因為嘗到新的口味好心情一整天
果然人還是需要新鮮事物激活一下的
雖然流浪美國多年 當年從臺灣帶來的兩大皮箱的東西漸漸被這裡買的商品取代
但我骨子裡還是不折不扣的臺妹一名阿(驕傲)
最近臺胃的新歡就是 充滿人情味的服務和臺菜口味的:好客棧 "Red Hot Wok"
是說味道臺不臺一喫就知道 美國實在充斥太多假臺菜 每次喫一口我都想叫裡面的Latino出來訓話:這道菜不是這樣炒的好嗎XD
「好客棧」的菜喫一口就覺得廚師跟我一樣是臺灣出身認證無誤,臺妹我追求的就是這種感潔阿
位在以前的「吉祥」餐廳旁邊同一個Plaza 去年來了幾次停車場都呈現爆滿狀態 只好悻悻然離開
上禮拜湊足一桌人打電話訂週六晚七點的位置
等到的時候店家已經幫我們留好空位完全不用等 光這點初印象就加分
一定要稱讚的是,一起有行動不便的老人家,店員很熱心的跑來幫忙開門扶椅子,也是美國幾乎沒遇過充滿人情味的服務
(忍不住發一下牢騷:美國雖然無障礙空間做的很好,但隨手幫忙的人情真的很淡薄,歪果人都很nice這點很抱歉我感覺不到
相反臺灣到處都是有障礙的空間對行動不便的人很不友善,但舉手之勞的人很多很溫暖,因為有這些善良的人才彌補了空間的不足,官員們快醒醒吧!)
離題了 咳 再回來
就座後翻開菜單更是滿滿的 我想念的臺菜都在上面,這次點的菜要符合長輩口味為宗旨,所以炸 冰 辣的只好殘念跳過,不然網友推薦的月亮蝦餅和綿綿冰系列都好想嘗試
第一道上的菜是 苦瓜排骨湯
苦瓜是青青澀澀的那種 排骨也有點乾硬 湯底放了很多白胡椒 整體感覺很像臺灣熱炒店會出現的湯這樣
櫻花蝦高麗菜是店員推薦 滿滿的櫻花蝦很料多實在
但不喜歡刺刺的蝦殼的人可能有反對意見 我自己是覺得補充了很多鈣質啦XD
網路上一致叫好的三杯雞也是一定要的 看過不只一個推薦說是灣區最好喫的三杯雞
本人不是三杯雞愛好者 就覺得雞肉很香很嫩 不知不覺會停不下來喫很多這樣XD
反而絲瓜炒蛤蠣是我最喜歡的一道菜 這道菜說來簡單 但做的好喫的目前的經驗是:沒有
所以喫到好客棧的有驚艷到
絲瓜很甜 雖然清淡但也很有滋有味 沒有過重的勾芡這點很喜歡
蛤蠣沙沒吐乾淨是唯一可惜的地方 儘管如此下次來我還是會點這道菜
薑絲大腸個人覺得豬肉味很重 這個應該是美國豬的非戰之罪
即使配了薑絲和酸菜一起喫也還是蓋不掉 喫了幾口就放棄了orz
不過有同桌不怕豬肉腥的覺得很好喫
這道菜目前喫過最好喫的還是San Gabriel的印地安啤酒屋 QQ的大腸和酸菜薑絲 味道口感都跟巷口熱炒的一模一樣
美國豬可以煮到跟臺灣豬一樣 實在太神奇惹
最後一道客家小炒相較上面幾道菜 是存在感比較低的一道 不過也頗中規中矩
整體來說「好客棧」比灣區其他的臺菜店算清淡 不重油重鹹 加上少有的親切服務 剛喫完就決定會再來光顧
唯一的缺點大概是 室內空氣滿悶的 空調方面如果可以加強 用餐經驗一定會更好滴~
Red Hot Wok 好客棧
10074 E Estates Dr, Cupertino, CA 95014
(408) 996-2999
Hours: Mon-Sun 11 am - 2:30 pm
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Mon-Wed, Sun 5 pm - 10 pm
Thu-Sat 5 pm - 10:30 pm