[新北新莊] 食✧ 宏泰市場締旺肉羹麵 油飯*市場銅板美食
有朋友跟Denise一樣愛逛菜市場嗎？
市場內數不清的平民美食各式雜用品與食材
還記得，小時候逛個2個多小時也都不累耶
今天不來逛市場，要來分享喫至少20年的市場銅板美食
宏泰市場的肉羹麵、油飯(因為沒有店名，跟家人也都用市場油飯代稱)
夾在店面間(一邊賣鞋另一邊賣牀被)攤販腹地不大
但卻擁有強滾滾的人氣，位置可要眼明身手快，先搶先贏
這裡的人氣美食是油飯、羹麵類
Denise與丹媽喜歡雞絲麵與油飯，丹爸喜歡豬腸冬粉
肉羹麵
人客阿！這碗肉羹麵是不是料多實在？
口味剛好，勾芡不厚重、不會讓你好像喝到太白粉塊的錯覺
喜歡酸溜口味的加點黑醋更增添風味
油飯
必點！油飯本身糯米處理得剛剛好
不會太軟沒口感，也不會太硬像在喫米心的感覺XD
口味比較清淡，所以一要加店家特製甜辣醬！
我們家常常喫到醬不夠繼續加，連外帶都要吩咐多給醬
雞絲麵
這間麵攤是Denise對雞絲麵的啟蒙者
簡單的調味後，上桌前在加熱水及蛋花
麵的口感也可以隨時間自己調整，通常大概喫了2.3口的油飯
我就接著喫麵(不愛爛爛麵)，然後淋滿滿的黑醋
湯頭有蛋香、酸溜香及微微的麵香。很簡單卻很美味
宏泰市場肉羹麵 油飯
地址：新北市新莊區自強街44號
營業時間：早上6點-賣完為止
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用餐時間:2014年11月
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