每次经过新信义微风这圈美食餐厅，看到乐天皇朝，都有长长的人龙。但因为对彩色小笼包实在太好奇，所以还是选了一天较晚的平日来试试。

 

 

 

小笼包

总的来说，鼎泰丰的还是比较细致美味，皮较幼细，较平均，肉汁鲜甜，原味但味道细致。乐天皇朝的也不算差，只是质地比较粗糙。
原味：皮比鼎泰丰厚，而且厚度比较不均，但已经算是好的了，肉好像有加别的味道、葱蒜之类在肉里
人参：不好意思这颗我没吃到!哈
鹅肝:有鹅肝味，跟猪肉汁味道蛮搭的
黑松露汁:应该是在肉里有放松露酱吧，味道也很搭，但松露油味有点重
起司：巧达cheese很像吃披萨
蟹粉:就是过熟的蟹膏味
蒜香:太蒜了、生熟蒜都在里面，不太喜欢
麻辣:跟口水鸡一样味道，但是很像有放花椒油、尾味会苦，不太自然的香味跟舌上触感，不喜欢

 

 

 

 

腐乳空心菜
算满有味道的、唯一不喜欢居然勾芡
姜丝味道重
整体普普通通

 

 

口水鸡
辣椒、辣酱、花椒味、麻酱，味道强度来说十分足够
唯一不喜欢勾芡
虽然香料味道不算新鲜、但是还可以下饭

 

 

 

水煮鱼
小辣就蛮辣的
味道层次多，感觉很多香料爆香(小茴香、花椒及更多)
很香很好吃，只是吃味道这么重，需要饭来多吃几碗

 

 

 

抄手面
抄手肉算新鲜、但是内馅磨太碎像泥，口感不好、肉汁也流失了、也很像加了蛋白、粉还是什么的黏著剂
面刚上桌时有点面心，但几分钟后，还是会变软 面有爆香的葱蒜花椒辣椒味

 

 

 

整体来说
除了小笼包外的菜色，味道蛮像内地餐厅的口味，所以还算商业的道地，至于小笼包，仔细想想这些东西当然都和猪肉馅跟肉汁很搭，那不就是鲜甜的肉汤，像是高汤底，有了高汤加持，有甚么咸菜不好吃，觉得像噱头，虽然味道也不差拉，不惊艳但还可以吃，整体给C+。

乐天皇朝
Add: 台北市信义区 忠孝东路五段68号(信义微风)4 楼
TEL: 02-27226545