云林县政府29日召开「扑灭口蹄疫 迈向非疫区」记者会，正式宣布云林县养猪业将自7月1日起拔针，走出口蹄疫阴霾，重返国际市场，县长李进勇、云林县动植物防疫所所长廖培志、农业处副处长陈炳坊、中华民国养猪协会首席副理事长康富户、云林县养猪协会理事长王森彦、云林县兽医师公会理事长何荣心及县内重要养猪业者，共同把关及推广云林安全猪肉，重振云林畜牧业。

云林县政府为因应拔针政策，于7月1日停止施打疫苗后，自7月9日起，上市或屠宰猪只需检附家畜健康声明书及口蹄疫疫苗购买证明票，并自10月1日起停止收取口蹄疫疫苗购买证明票。

▲为展示安全猪肉，会场准备多项猪肉料理推荐供民众品尝。（图／记者苏荣泉摄，2018.06.29）

县长李进勇表示，民国86年台湾爆发猪只口蹄疫，重创国内养猪及其周边相关产业，造成畜牧产业将近1,700亿元损失，扑杀的猪高达380多万头，县府和养猪业者经过21年的长期努力、共同合作下，重振云林畜牧业，云林安全猪肉也成为国宴首选，消费者也给予高度肯定。记者会上李县长和阿益师共同烹调「麻香梅花猪」，邀请全国民众一起品尝「甜在嘴里、温暖在心里」的云林安全猪肉。

▲县长李进勇和阿益师共同烹调「麻香梅花猪」，推广云林安全猪肉。（图／记者苏荣泉摄，2018.06.29）

李进勇指出，县府相关单位经过一再检视、确认台湾无口蹄疫病毒后，将于今年7月1日起「拔针」（即不再施打疫苗），若一年内无新病例，即可向世界动物卫生组织(OIE)提出申请成为非疫区，台湾最快可在109年5月从口蹄疫疫区除名，云林安全猪肉将重整旗鼓，再次登上国际舞台。

▲李进勇邀请全国民众一起品尝「甜在嘴里、温暖在心里」的云林安全猪肉。（图／记者苏荣泉摄，2018.06.29）

截至今年1月到5月止，国内口蹄疫疫苗注射率达92.1%，牧场中和抗体监测覆盖率达80%以上，均高于国际标准。且行政院农业委员会针对肉品市场、屠宰场进行环境监测、哨兵猪试验，以及偶蹄动物同居试验，皆未检出口蹄疫病毒。

所长廖培志表示，防疫工作应全民一同参与，除畜牧场应落实各项生物安全措施，定期为猪场消毒，并遵守拔针规定，不偷打疫苗，配合上市猪只检附家畜健康声明书等政策，一般民众亦须配合不携带、不以邮包或快递等方式输入肉类制品，共同防范口蹄疫疫情发生，以维护得来不易的防疫成果。 

云林县政府表示，虽然自7月1日开始不再施打口蹄疫疫苗，但是县府仍将持续以科学及流行病学原则进行县内各项口蹄疫监测工作、辅导农民落实生物安全防疫，并且协助畜牧场、肉品市场、屠宰场及化制场消毒防疫工作以及针对兽医师与农民进行教育训练等措施，以达成扑灭口蹄疫目标，并提升产业竞争力。