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我们搬家了

澳门真是一个很特别的地方，
白天和夜晚给人截然不同的感受！
白天的澳门俨然是一个小欧洲，
世界遗产随处可见，走不尽看不完。
但是到了夜晚，点亮了灯火，
就像走进另一个世界！
 
一栋栋的豪华赌场酒店像是换上了华丽的衣服，璀璨迷人！
紫醉金迷的感觉有那么点不真实，
极致的奢华、极致的享受～

这次走访澳门，有两晚入住葡京酒店，
从房间的大观景窗看出去，正好是西湾大桥和澳门塔，
想拍美美的夜景根本不用出门，视野、角度perfect ！
 
完全没有修图的Magic Moment！！

对于葡京酒店，是澳门的第一家赌场酒店，
在如此悠久的历史背景下
能保持如此干净完善的内部和设备实属不易。
 
无微不至又亲切的服务，在许多小细节上都看得出他们的用心。
 
(这是房间内提供给客人的贴心小甜点)
顺道一提，房间内提供的牙刷有分男用女用，
浴袍、拖鞋就更不用说了！
 
女用牙刷size比较小，不用怕刷痛樱桃小口～
是不是很大心～～

而葡京酒店就位于澳门的黄金地带，
除了独特的建筑外观成为当地地标，内部更是以华丽出名。
 
白天的新葡京酒店也是金光闪闪～
 
夜晚的新葡京酒店和开国元老葡京酒店
(这时候相机没电，过马路时随手用手机拍的)

酒店的每个角落都摆放著赌王何鸿燊博士的私人收藏，
各个都是价值连城的稀世珍品！
 
不论走进葡京酒店或是新葡京酒店，都会有走进博物馆的感觉，
光是参观这些华丽的装饰品，就要花上大半天了！
由于赌王本人爱吃懂吃，对餐饮方面有超高品味的要求，
葡京、新葡京酒店的餐厅简直是卧虎藏龙，
是全球唯一拥有四间米其林星级餐厅的顶级赌场酒店，
 
话说，到底为什么『米其林指南』会这么有公信力？
其实最早开始于1900年的米其林指南，
只是米其林兄弟用来和客户分享的免费旅游资讯，
希望能借此带动汽车旅行的发展。
毕竟米其林的本业是轮胎，
要是汽车旅行流行起来，市场对轮胎的需求必然会增加。
可惜免费资源往往不受到珍惜，
所以在1921年开始改以贩售的模式，
他们将评价优良的饭店、餐厅以星号标记，
1931年正式启用星级评等系统！
米其林公司为了维持评鉴的中立与公正，
派出的评鉴员都会乔装成普通顾客，俗称秘密客，
借此观察店家最真实的一面。
因此就自然有它一定的权威性及参考价！

听到米其林餐厅往往给人贵森森高不可攀的感觉！
但唯有澳门，因为饭店以赌场为主要盈利来源，
其余的奢华享受，可说是附加的回馈项目，
如此一来，『摘星』成了去澳门必然不能错过的行程！

其中最爱最爱新葡京酒店的
Robuchon au Dôme天巢法国餐厅(米其林三星)，
Joël Robuchon被誉为法国20世纪第一名厨，
是米其林史上最年轻(38岁)，
也是最快拿到米其林三星的厨师。
在世界各地的餐厅已摘下27颗星星，卓越的纪录至今无人能破。
 
一进门看见密密麻麻的是整片的藏酒酒柜展示区，
饭店内酒窖珍藏超过15700多款，非常壮观。
这些来自世界各地的名酒佳酿都大有来头，
曾为中国区赢得第一个世界酒评权威「荣誉大奖」的殊荣！
 
此时帅气的行政主厨Francky Semblat已在餐厅等候我们
为我们精选了特制的菜单！
 
(还得到主厨签名，心花怒放)
其实从面包开始，我已经觉得值回票价了，哈哈！
 
你看你看......是不是？！奶油吃起来好细致，
面包选择多又好吃，后面的餐完全可以打包了啦（误）
 
L'Amuse-bouche  樱桃冻汤佐牛奶芝士及开心果脆片
第一次吃到这种冷冻脆脆口感的cheese，冻汤酸酸的很开胃，
 
Le Crabe 鲜嫩蕃茄蟹肉千层派
刀功之细致能把蕃茄片得这么薄这么均匀，好厉害耶！
层层蟹肉，饱满鲜甜，搭配上蕃茄清爽无负担，
 
L'oseille 酸模汤配鹅肝慕斯及夏季时蔬
以前自己去法国的时候，法国朋友也会煮酸模汤给我喝，
加了鹅肝慕斯之后口感不但变得滑顺，原本酸模的酸也柔和了！
 

 
Les noix de Saint-Jacques法式香煎干贝配嫩朝鲜蓟、
蕃茄、萝勒、尼昂橄榄佐料。很大颗的干贝，
旁边黄色像蛋黄的是主厨特制的酱料，有水果的味道。
 
Le canard de Challans香嫩鸭胸配无花果泥及核桃，
鸭胸肉鲜嫩多汁吃起来像牛排，
Franky说天巢选用最好的食材，
用最简单、原始的调味呈现最精致的餐点。
餐厅根据季节时令更换四季的菜单，唯有经典菜色会一直保留，
所以每次去可能都会有令人意想不到的惊喜！
 
甜点最让我魂牵梦萦，天啊！
我开玩笑说，下次上菜顺序应该倒著上啊～
前面吃成这样，肚子哪还有空间装甜点？？
但是眼前的这些，不吃对得起自己吗？
 
一人可选两样，甜点师傅真坏心，
每一样都好吃到不行！吃完一餐要肥几公斤啊？
(减肥的事只好明天再说)
 

天巢法国餐厅在新葡京酒店的最高圆顶内，
无疑是俯瞰澳门迷人景致的最佳位置！
不论餐点、装潢、服务、气氛等都是出类拔萃
如果选择中午时段来用餐，价钱真的是超值中的超值！
不过前提是，一定要提前两个月预约才享受的到喔～
 

另外在新葡京酒店同样有著米其林三星光环的还有「8餐厅」，
 
走进餐厅，会先经过一条小小的廊道，
暗暗的灯光，投影的小金鱼在地上栩栩如生的悠游，
 
配上潺潺流水声，给人很舒服的感觉！
餐厅的四周都放上了「8」的设计元素，很中式时尚的风格。
 
餐厅主打精致点心、广东菜和淮扬菜，创意小点多达50多种，
每一道都经过厨师巧手的妆点，是会让女生疯狂的那种！
 
想亲自体验8餐厅的魅力要记得也至少要提前10天预约！
特别提醒，所有米其林餐厅都是有dress code的，
切记不能穿著短裤、拖鞋、运动服入场喔～


澳门葡京酒店
电话：(853)2888-3888
地址：澳门葡京路2-4号
距澳门国际机场约15分钟车程，距港澳码头约5分钟车程
住宿：提供超过1000间豪华客房及套房

澳门新葡京酒店
电话：(852)8803-3628
地址：澳门葡京路
距澳门国际机场约15分钟车程，距港澳码头约5分钟车程
住宿：提供超过400间豪华客房及套房

天朝法国餐厅
新葡京酒店43楼（到达39楼后再转电梯搭至43楼）
午膳时间lunch：   12：00-14：30
晚膳时间dinner： 18：30-22：30
订座电话for reservations：(853)8803-7878

8餐厅
新葡京酒店2楼
午膳时间lunch：   11：30-14：30（星期一至星期六）
                            10：00-15：00（星期日及公众假期）
晚膳时间dinner： 18：30-22：30
订座电话for reservations：(853)8803-7788