一不留神，一年一度的櫻花季又要到了~想起往日日本動漫中看到的落英繽紛，不禁整個人都心嚮往之！

無數小夥伴正絞盡腦汁想辦法，怎麼能欺上（領導）瞞下（家裏）湊出一個假期去東京賞櫻，即使去不成東京，也要去武漢大學的校園裏過個眼癮。

但是！

日本櫻花季

武漢櫻花季

（圖片來自網絡）

People Mountain People Sea! 

（人山人海）

怕了怕了，這哪兒是看去看櫻花啊，這分明是人擠人啊！別瞎湊熱鬧了，還是老實在家待着吧。

可要是人提起櫻花來沒話聊怎麼辦？

不用怕，趕緊拿來自家新出的櫻花牛乳味魚皮嘗一嘗！“賞”櫻不用擠，優雅又愜意~

清新又不落俗套的粉嫩包裝，粉色調的剛剛好。工筆畫描繪的細膩櫻花簇擁在枝頭，粉白的模樣如少女的嬌容，俏麗可愛。

小有幾片花瓣飄落到魚皮上，平添了幾分活潑動感，就連“季節限定”的圖章都是櫻花的形狀，真是細緻入微的浪漫小心機。

萌動的春心瞬間被滿足，讓少女本女我一看就十分歡喜。恨不得抱着魚皮來上一組自拍九連！

作爲味BACK港式魚皮系列的新晉成員，這款櫻花牛乳味魚皮延用了之前的選材和工藝。

新鮮優質的淡水巴沙魚，本就較普通淡水魚少腥，魚皮自然腥味更淡。製作時取大塊完整魚皮，加以白胡椒進行提前醃製，去腥增香，讓魚皮喫起來只有鮮香而無腥氣。

醃製好的魚皮，以澱粉掛漿包裹，恆溫過油，使其表面的水分迅速消失。薄厚適中的酥衣不僅能讓魚皮更爲酥脆，還能提升整體風味。

兩次低溫復炸，加以離心脫油技術，逼出多餘油分，最大程度減少魚皮的油膩感，讓魚皮脆而不油。