斑鳩的窩店名來自老闆的綽號，民國89年從高雄起家，民國95年以日式炸豬排專賣連鎖型態經營。

至今在臺灣由南到北，已經超過25家的分店。

之前在臺南想喫炸豬排的話都會偏好去品田牧場或是長榮路的卡滋卡滋日式豬排定食。

聽說斑鳩的窩很有名氣，崇學店也開了幾年了一直沒來喫過，這次總算來給他嚐鮮看看了。