那麼我現在給大家普及一下到底腫瘤患者應該怎麼飲食，飲食當中需要注意什麼呢？

食材的選擇

穀類和薯類

在患者胃腸道功能正常的情況下，成年人每天攝入200g～400g為宜，注意粗細搭配。

動物性食物

適當多吃魚、禽肉、蛋類，減少紅肉攝入。對於放化療胃腸道損傷患者，推薦製作軟爛細碎的動物性食品。

蔬菜和水果

推薦蔬菜攝入量300g～500g，水果攝入量200g～300g。建議各種顏色蔬菜、葉類蔬菜。

油脂

使用多種植物油作為烹調油，每天在25g～40g。

需要提醒大家的是：日常生活中，紅肉可以簡單地大致分類如下：

• 四條腿的動物和豬馬牛羊是紅肉；
• 兩條腿的動物如：
• 雞鴨鵝鳥是紅白相間；
• 沒有腿的動物如魚是白肉。

加工肉製品如香腸，腌肉，火腿等統稱為加工肉，加工肉與紅肉的作用相似，可歸屬於紅肉範疇，也會提高多種腫瘤的發病率。豬肉、酒精等都會提高多種腫瘤的發病率。

需不需要忌口？

當然忌口的問題很受人們的關注，很多病人和家屬經常向醫療專家詢問這個問題，其實這個事情要從不同角度來看。就目前來說，能增加腫瘤複發和轉移風險，需要絕對禁忌的包括以下：煙、酒、霉變食物、燒烤（火燒、炭燒）/腌制和煎炸的動物性食物。

而對常見的食物並沒有特殊禁忌，至少目前尚未有大型研究報導，但是注意雖然沒有絕對禁忌一說，但都有一個量的問題，所以建議大家均衡飲食，營養全面。

保健品可不可以吃？

比如普通的如 「蜂蜜、腦白金、核桃粉等」；貴重的有 「蟲草、燕窩、阿膠等」；這些屬於食療的範疇，可以服用；但沒有必要自己去購買服用，平時注意飲食均衡，補充微量元素即可。

但是對於其他組成複雜或是很多叫不出名字的保健品，大家需要謹慎對待，因為基本上所有的保健品都是未通過大規模臨床試驗進一步驗證，其有效性和安全性都有待考究。

那麼吃保健品對身體究竟會有什麼影響？吃了沒用，但無危害，但是確是浪費錢，特別是對經濟壓力偏大的腫瘤患者來說。添加藥物成分，影響正常治療。是葯三分毒，如果你還在接受治療，自己平時也在吃藥，再加上保健品中的藥物成分，就可能導致藥物過量。嚴重者甚至會導致死亡。過度把希望寄托在保健品上，耽誤正常治療。

總之，不建議大家平時自行購買保健品服用，如有親友相贈，先經過自己主治醫師的同意再進行服用，以最大化保證自己的安全。

初審：郭躍信 終審：郭躍信 編輯：裴運通

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